甜辣烤鸡翅食谱 - 华体会体育推荐

自从我开始烤鸡翅，我被迷住了。比油炸的更干净，更美味我最喜欢的完美翅膀之路。在此基础上，我尝试了一个食谱超级烟民烧烤，的圣路易斯著名的烧烤店。这种味道在鸡翅方程式中增加了一点烟味——这让我大吃一惊。

鸡翅上涂上一层黄油，用间接加热的方式与苹果木块一起煮大约40分钟，然后用甜辣烧烤-蜜釉。这里有很多东西:多汁的烟熏肉，辣椒酱，一开始很甜，留下一种令人愉悦的余热的粘性酱。

作为一个不太优雅的食客，这些给我留下了一点混乱(我无法阻止自己在翅膀之间打扫一下)，但是我骄傲地穿着那件衣服作为它们所体现的所有美味的标志。

改编自和平、爱和烧烤作者:Mike Mills和Amy Mills Tunnicliffe。

准备:35分钟

库克:45分钟

腌制时间:30分钟

总:110分钟

服务:5到6份

评价与评论

把胡椒粉、洋葱粉、辣椒粉、大蒜粉和调味盐混合在一个小碗里。将鸡翅放入一个大的密封袋中。倒入干的黄油，摇一摇，使其完全覆盖鸡翅。腌至少30分钟(室温下)或长达24小时(在冰箱里)。
在烟囱里点上四分之三的木炭。当木炭完全点燃并被灰覆盖时，倒出煤，并将它们排列在木炭炉的两侧，保持中间空着。在两堆木炭中加入一小块苹果木。当木头被点燃并产生烟雾时，将鸡翅放在烤架中间，而不是在煤上，盖上盖子，煮25分钟。把鸡翅翻过来，再煮20到25分钟。
煮鸡翅的时候，把蜂蜜、烧烤酱和苹果汁放在一个小平底锅里混合。用中火煮熟。把鸡翅放在一次性箔盘里，把热酱汁倒在鸡翅上。搅拌均匀。盖上盖子，再煮20到30分钟，偶尔搅拌一下，直到釉面以你喜欢的方式完成。从烤架上拿出来，立即上桌。

特种设备

一次性锡箔锅

营养成分
份量:5到6份
每份份量
卡路里	636
每日摄入量% *
总脂肪24 g	31%
饱和脂肪7克	34%
胆固醇168毫克	56%
钠1187毫克	52%
总碳水化合物62克	23%
膳食纤维2g	7％
总糖55g
蛋白质44 g
维生素C 5mg	23%
钙64毫克	5％
铁4毫克	23%
钾554毫克	12%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)