烤无骨羊腿配柠檬，迷迭香和大蒜配方 - 华体会体育推荐

其他严肃的吃货是否也有像我这样不喜欢吃羊肉的朋友?我做了这只羊肉，还有几架肋骨我那中等大小的羊腿只是慢慢地离开盘子;肋骨消失了。

这并不能说明羊肉有多好吃。用柠檬、迷迭香和大蒜腌制，然后绑在烤炉上烤至五分熟，羊肉的口感相当光滑，充满了明亮、新鲜的味道。

我真的很喜欢它，并且确信它会赢得一些羊肉反对者的支持。但最后，用它来对抗肋骨是我的愚蠢——在大多数人看来，这是一场相当不公平的战斗。

火灾类型:Three-zone分裂

烤热:媒介

配方的事实

5

(4)

准备:10分钟

库克:55分钟

活动:60分钟

腌制时间:60分钟

总:2小时5分钟

服务:6到8份

评价与评论

献给羔羊

草本刷

在一个小碗里，把大蒜、迷迭香、橄榄油、柠檬汁、盐、胡椒粉和柠檬皮搅拌在一起。
将羊肉放入可密封的大塑料袋中。除了1 / 4杯的腌料，其余全部倒入，留作备用。把袋子封好，把羊肉完全裹上。在室温下腌1小时。将羊肉从腌料中取出，卷进紧的圆筒中，用肉线系牢。
把迷迭香和百里香的末端绑在一起，做成药草刷。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并将煤放在木炭炉的两侧，并在两堆煤之间放置一个箔盘。用烤肉叉穿过羊肉的中间，用烤肉叉固定两端。放在烤架上，盖上盖子，用中温烹饪。每隔15分钟用香草刷在羊肉上涂上腌料。用即读温度计插入烤肉的中心，直到羊肉达到125度(半熟)或130度(中熟)。移到砧板上，静置10到15分钟。切片食用。

特种设备

烧烤， Rotisserie，一次性锡箔锅1个

营养成分
食用时间:6至8份
每份份量
卡路里	711
每日摄入量% *
总脂肪51克	65%
饱和脂肪18g	88％
胆固醇211毫克	70％
钠465毫克	20%
总碳水化合物2 g	1%
膳食纤维0克	1%
总糖0克
蛋白质58克
维生素C 4mg	20%
32毫克钙	２％
铁5毫克	26%
钾732毫克	16%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)