Pimientos de Padrón |烧烤

在最近去西班牙度假之前，不止一个人警告我说，他们在那里的饮食体验并不好。这让我很害怕，以至于我开始在我去过的每个城市的博客、评论和朋友推荐中寻找最好的。最后，它得到了回报——我觉得我这辈子从没吃过这么好吃的东西。虽然我吃了一些非常美味的大餐，但最让我印象深刻的是那些简单的菜肴——浓郁的伊比利亚火腿、酥脆的洋蓟、酥脆的奶油土豆。

我最喜欢的一种被软化和起泡了烤de Padron一种小青椒，主要生长在加利西亚Padrón镇。我本以为我会把它们留在西班牙，所以当我上周在杂货店看到它们时，我欣喜若狂，带了一些回家做。

我准备用传统的煎法来处理它们，然后想它们放在烤架上可能也一样好吃。在橄榄油中轻轻搅拌，然后用高温烹饪，几分钟后就会烧焦起泡。他们只需要撒一点海盐就可以完成了。

我知道这不是什么食谱，但这些小辣椒超赞的。略带果香、新鲜和咸味，几乎是任何食物的完美搭配。大多数情况下，它们都很温和，但每隔一段时间就会有一个辣椒，这让它们吃起来更有趣。我很高兴我能在家里找到这些辣椒，如果你看到它们，你应该毫不犹豫地把它们捡起来。