烤脆芥末球芽甘蓝食谱

通过
约书亚Bousel
严肃饮食网站特约撰稿人约书亚·布塞尔的照片华体会app入口
约书亚Bousel
Joshua Bousel是Serio华体会app入口us Eats的老用户，早在2008年就开始在网站上分享他对烧烤和烧烤食谱的热情。华体会体育手机端APP他继续在位于北卡罗来纳州达勒姆的自己的网站“肉波”上开发烧烤食谱。华体会体育手机端APP
了解“严重饮食”华体会app入口 编辑过程
2018年10月12日更新
20101214 - 128728烤sprouts.jpg——布鲁塞尔
摄影:Joshua Bousel

完成我的球芽甘蓝这从来都不是问题——我家里没人喜欢它们。我都不记得我们什么时候做过了。但现在有一个不同的问题:我变得非常喜欢它们，而我家里没有其他人加入我的行列。我试着偷偷摸摸吴克群的豆芽加入感恩节大餐，但即使是塞满培根的时候，我的家人也一点都不吃。

享受球芽甘蓝的窗口很快就关闭了，我抓了一捆烤起来独自享受。

如何爱上球芽甘蓝:好好地吃焦黄酥脆．轻微的嘎吱声和醇厚的苦味是一个成功的组合。这些特殊的豆芽在烤之前要淋上芥末和油，煮熟后再加入酱汁。

我试图强迫我妻子接受这些。她的花吗?芥末加在苦味上，如果不配着吃的话红薯泥在美国，她不会完成这么多。我的反应恰恰相反;我觉得苦味刚刚好，芥末增加了一种不错的味道．我想说到球芽甘蓝，各人有各人的喜好。(现在我还在孤军奋战。)

有特色的视频

配方的事实

活动:25分钟
总:45分钟
服务:4份

费率和评论

华体会应用下载

  • 1磅球芽甘蓝
  • 1/4杯水
  • 1/4杯特级初榨橄榄油
  • 2汤匙第戎芥末(我用的是Grey Poupon Country第戎)
  • 半茶匙粗盐
  • 现磨黑胡椒调味
  • 火灾类型:直接
  • 烤热:高

方向

  1. 洗净球芽甘蓝。修剪掉茎，拔掉外层深色的叶子。在豆芽底部1/4英寸深的地方划一个X，然后分成两半。将球芽甘蓝放入一个微波炉安全的大碗中，加入1/4杯水。用纸巾盖上盖子，微波炉高火加热4分钟。

  2. 同时，在一个小碗里搅拌橄榄油、芥末、盐和胡椒粉。用微波炉取出球芽甘蓝，沥干水分。将芥末酱倒在豆芽上，搅拌至完全覆盖。

  3. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。清洁而且石油格栅。用钳子，把球芽甘蓝放在烤架上，保持碗附近和酱汁保留。烤至两面焦黄，烤到一半翻面，每面烤4到5分钟。

  4. 将球芽甘蓝放入碗中，加入保留的芥末酱。轻轻翻动，裹上一层即可上桌。

特种设备

烧烤

更严肃的饮华体会app入口食食谱华体会体育手机端APP