烤蔬菜和凤尾鱼黄油三明治食谱

夏天走在城市的街道上，即使在曼哈顿充满硫磺的人行道上垃圾的恶臭之上，我也能闻到烧烤的味道。大多数建筑都不允许在从两侧伸出的2乘4英尺的阳台上烧烤，但哥谭市的居民却有一种不顾一切的态度，坚持在他们不太庞大的露台上烧烤。小小的烤炉和极小的燃气烤架发出烟雾信号，而压缩的夏天依然存在。

唉，我没有阳台，也没有办法把警示——还有灰烬和脂肪滴下、多汁、烧焦的牛排的味道——扔到风中。我的厨房太小了，只有两个尺寸，只有一个烤盘。

作为一个高度敏感的烟雾探测器，我及时注意到，在做饭时打开通往走廊的门只会触发震耳欲聋的警报，让整栋楼和当地的梯子意识到你的罪行和对权威的不尊重。因此，为了满足我对烧烤食物的渴望，我要么外出，要么坚持吃能很快煮熟的食物，比如蔬菜。

我很想用形状优美、甜甜的西葫芦和小圆底意大利茄子制作一种与夏天相融合的食谱，于是我把它们烤了，加入了深黑、焦黑的味道，让我至少能短暂地(如果只是想象的话)了解一下我的家人和朋友们有后院的生活。

把蔬菜切成小圆，煮5分钟左右;easy-breezy。为了增加坚果的嘎嘣脆感，可以撒上一些粗切的开心果，为了增添光泽，还可以放一些新鲜芳香的香菜。这个三明治的亮点是柠檬汁凤尾鱼黄油。这些小鱼片咸咸辛辣的味道给原本过于简单的三明治带来了意想不到的大胆。软软的烤烤饼是裹在馅料上的毯子，事先提醒一下，这有点乱，但本着烧烤的精神，从格栅和火焰上下来的所有东西难道不应该有点有趣和不花哨吗?