烤草莓和哈罗米沙拉配香醋汁食谱
这道食谱充分利用了烤架,将烤草莓和烤哈罗米奶酪与胡椒味芝麻菜、菠菜、薄荷和香醋汁结合在一起,做出了一份反差很大的沙拉,整体搭配起来效果非常好。
为什么这个方法有效:
- 哈罗米奶酪的熔点很高,烤起来也不会融化
- 烤草莓可以增加它们的甜度,并略微软化它们的口感
- 香醋汁是对甜草莓和咸哈罗米的绝佳补充
配方的事实
华体会应用下载
醋:
1/3杯特级初榨橄榄油
2汤匙香醋
1汤匙第戎芥末
1汤匙切碎葱(大约1小)
粗盐还有现磨的黑胡椒
沙拉:
1英镑草莓
8盎司halloumi奶酪切成1/4英寸的薄片
3.盎司芝麻菜洗净烘干
3.盎司菠菜洗净烘干
1/4杯装薄荷细切的蔬菜
方向
制作油醋汁:把油、醋、芥末和青葱放在一个中等大小的碗里搅拌均匀。用盐和胡椒调味。备用。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时,倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位,盖上烤架,允许预热5分钟。清洁而且石油烧烤格栅。把草莓串起来放在烤架上。每面煎1-2分钟,直到有烧烤痕迹。将草莓转移到砧板上,丢弃串。草莓去茎,切成四分之一,如果草莓很大,就切成两半。
把哈罗米放在烤架上,每面煮2-4分钟,直到两面都变成褐色。移到砧板上,切成1/4英寸的小块。
把芝麻菜和菠菜放在一个大碗里,加入油醋汁调味,搅拌均匀。上面撒上草莓、哈罗米和薄荷。即可食用。
特种设备
烧烤,4个竹签(先在水中浸泡30分钟)
营养成分(每份) | |
---|---|
405 | 卡路里 |
31 g | 脂肪 |
18 g | 碳水化合物 |
15克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份金额 | |
卡路里 | 405 |
% *每日价值 | |
总脂肪31 g | 40% |
饱和脂肪10克 | 50% |
胆固醇45毫克 | 15% |
钠587毫克 | 26% |
总碳水化合物18 g | 7% |
膳食纤维3 g | 12% |
总糖11 g | |
蛋白质15克 | |
维生素C 72毫克 | 361% |
钙373毫克 | 29% |
铁2毫克 | 11% |
钾418毫克 | 9% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)