烤虾配鲜马苏里拉奶酪和罗勒食谱

这道菜出自我最喜欢的烧烤书,烧烤的刺激,通过克里斯·施莱辛格而且约翰·威洛比是在劳动节送给朋友或家人的最好的礼物。如果你找不到意大利面条,你可以成片购买任何质量上乘的意大利萨拉米香肠或意大利辣香肠。意大利食物纯粹主义者肯定会说,这道菜在意大利是找不到的,他们可能是对的,但我要说,无论如何,美味都胜过真实。

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  • 半磅新鲜马苏里拉奶酪
  • 3汤匙特级初榨橄榄油
  • 一汤匙香醋
  • 盐和现碎黑胡椒调味
  • 16 16/20只(中等大小)虾
  • 1/2磅sopressata
  • 两汤匙切碎的新鲜罗勒

方向

  1. 将马苏里拉奶酪切成薄片,铺在浅盘上。撒上橄榄油、醋、盐和胡椒粉调味。

  2. 用盐和胡椒粉调味,用中火烤3到4分钟。

  3. 从烤串上取出虾和意大利面条,把它们放在马苏里拉奶酪上。把切碎的罗勒撒在整个拼盘上,和硬皮面包一起食用。