烤香草裙牛排配柠檬羊乳酪土豆食谱 - 华体会体育推荐

在这个缓慢开始的春天里，这种裙子牛排是一种提神的食物。配上柠檬味的羊乳酪土豆，是一顿令人满意的周末大餐。

虽然我选择在烤箱里烤土豆，烤牛排来获得烟熏的味道，但你可以用烤箱预热，每一面在烤箱里烤三到四分钟。至于土豆，最好在高温烤箱中烹饪，但温度不要太高。这能让它们内酥外皱，酥脆。

至于任何剩菜，把它们塞进皮塔饼里，或者做一个地中海牛排三明治。

配方的事实

4

(1）

活动:20分钟

总:0分钟

服务:4份

率和评论

牛排:

土豆:

把裙子牛排放在一个大的可重复密封的塑料袋里。加入红酒醋，2汤匙柠檬汁，3瓣碎蒜，2茶匙牛至叶，1茶匙百里香，薄荷，2汤匙橄榄油，红辣椒片，1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒。密封，挤压混合，放入冰箱腌制4到12小时。
调整烤箱架至中上位置，预热烤箱至400华氏度。
把土豆放在烤箱安全的烤盘中。将剩下的2瓣大蒜切碎，加入土豆中，还有剩下的2.5汤匙橄榄油，剩下的柠檬汁，1/2茶匙牛至叶，1茶匙百里香，葡萄酒，1/2茶匙盐和1/2茶匙黑胡椒。搅拌均匀后放入烤箱烘烤。
土豆煮了大约15分钟后，点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。清洁和油格栅。用大火将牛排烤至两面深褐色，每面烤3至5分钟。移到切菜板上，静置10分钟。
把土豆从烤箱里拿出来，和羊乳酪一起搅拌。品尝和调整调味料，如有必要。把肉片顺着纹理切成1/4英寸长的条状，和土豆一起食用。

特种设备

烤架,烤盘

营养成分
份:4
每份金额
卡路里	689
% *每日价值
总脂肪39克	49%
饱和脂肪12克	62％
胆固醇91毫克	30%
钠576毫克	25％
总碳水化合物43克	16%
膳食纤维5克	17％
总糖3 g
蛋白质40克
维生素C 32毫克	159%
钙186毫克	14%
7毫克铁	39%
钾1460毫克	31%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。