茄子螺旋希腊酸奶，番茄和黄瓜食谱

通过
约书亚Bousel
严肃饮食网站特约撰稿人约书亚·布塞尔的照片华体会app入口
约书亚Bousel
Joshua Bousel是Serio华体会app入口us Eats的老用户，早在2008年就开始在网站上分享他对烧烤和烧烤食谱的热情。华体会体育手机端APP他继续在位于北卡罗来纳州达勒姆的自己的网站“肉波”上开发烧烤食谱。华体会体育手机端APP
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2018年8月29日更新
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用酸奶、羊乳酪、柠檬汁、香草、西红柿和黄瓜混合而成的螺旋茄子具有明显的希腊风味。 约书亚Bousel

作为一道快速新鲜的开胃菜或配菜，这些烤茄子卷由于混合了酸奶和羊乳酪的草本植物而受到希腊人的喜爱。新鲜的西红柿和黄瓜丁为奶油馅料增添了一点对比鲜明的嘎吱声。

为什么这个方法有效:

  • 1/4英寸厚的茄子片足够结实，可以在烤架上夹在一起，而煮熟后又足够薄，可以卷起来。
  • 新鲜的番茄和黄瓜为奶油馅料和鲜嫩的烤茄子增添了对比鲜明的嘎吱声。

配方的事实

5

（2）

活动:45分钟
总:45分钟
服务:6到8份

费率和评论

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填充物:

  • 1又1/2杯希腊酸奶

  • 1／2杯细碎的羊乳酪

  • 1汤匙一个柠檬榨的新鲜果汁

  • 1汤匙剁碎新鲜牛至

  • 1茶匙碎新鲜的薄荷

  • 1茶匙碎新鲜莳萝

  • 1茶匙切碎的大蒜(大约1个中瓣)

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

茄子卷:

  • 2大茄子两端修剪，纵向切成1/4英寸的薄片

  • 1／3杯特级初榨橄榄油

  • 3.罗马西红柿去茎去核，切成1/4英寸的小块

  • 1英语黄瓜去籽，切成1/4英寸的小块

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

方向

  1. 填充物:把酸奶、羊乳酪、柠檬汁、牛至、薄荷、莳萝和大蒜放在一个中等大小的碗里搅拌均匀。用盐和胡椒调味。

  2. 茄子卷:点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将煤均匀地铺在整个煤排表面。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。清洁而且石油格栅。茄子片刷上油，用盐和胡椒粉调味。把茄子烤到两面都变成褐色，每一面烤2到3分钟。移到大托盘或砧板上，冷却3到5分钟。

  3. 在每片茄子上撒上一层馅料，在每片茄子上撒上一层番茄和黄瓜。把茄子片卷成螺旋状就可以享用了。

特种设备

烧烤

这个食谱出现在

营养成分(每份)
198 卡路里
12克 脂肪
19 g 碳水化合物
8 g 蛋白质
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营养成分
份量:6至8份
每份份量
卡路里 198
%每日摄入量*
总脂肪12克 15％
饱和脂肪3g 14%
胆固醇10毫克 3％
钠302毫克 13%
总碳水化合物19 g 7%
膳食纤维5g 17％
总糖8g
蛋白质8 g
维生素C 8mg 41%
钙114毫克 9%
铁1毫克 5%
钾378毫克 8％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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