水牛城烤玉米食谱

1. 点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭被点燃并覆盖灰色灰时，倒出并将炭排在炭栅的一边。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，允许预热5分钟。或者，将燃气烤架上一半的燃烧器调到最高温度，盖上盖子，预热10分钟。清洁而且石油烧烤格栅。

2. 烧烤预热时，将蛋黄酱，1/4杯辣酱，蓝纹奶酪和2汤匙香葱混合。备用。

3. 把玉米直接放在火上热的一面。如果使用煤炭烤架，保持裸露。如果使用汽油，在不翻玉米时盖上盖子。煮玉米，每隔一分钟左右翻一次面，直到玉米两面都烤焦，总共大约需要10分钟。

4. 将玉米转移到一个大碗中。用勺子或刷子涂上酱汁。转移到一个餐盘。撒上剩余的辣酱，蓝纹奶酪和香葱，立即食用。

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