烤奶酪配鳄梨酱可能是有史以来最好的东西

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J. Kenji Lopez-Alt

我承认:我是一个性感的牛油果势利者。看看你的周围,我相信你知道一个。我说的是那些嘲笑牛油果在任何温度下食用的人,除非是凉的。听到天妇罗炸牛油果的人会厌恶地嘲笑。那些一想到把鳄梨酱放在烤奶酪三明治中间就会呕吐的人。

也许有些人真的喜欢温暖的鳄梨有些人说它有苦味,但我认为它有苦味大多数温暖的牛油果厌恶者(包括我以前的自己),这些症状主要是心理上的。

在哥伦比亚,我开始了漫长的旅程,从拒绝到接受温暖的鳄梨,在那里,我妻子的阿姨为我们做了一种哥伦比亚汤,用土豆和鸡肉做成,用大块的鳄梨拌在热汤里。这里的食谱).牛油果热汤在哥伦比亚很常见。你会看到它被搅拌了菜豆,或进入mondongo一种牛肚炖肉麦德林

从那以后我就有了油炸天妇罗式(美味),烤(惊人),切成两半,填上肉和奶酪,面包屑和油炸(meh)。重点是,我已经克服了对牛油果的厌恶,也许你也可以。

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我想不出比这个三明治更好的做法了,它结合了烤奶酪的温暖、粘稠、酥脆和黄油的舒适感,以及鳄梨酱的奶油味。

我一直想知道做一个烤奶酪三明治会是什么样子,不仅面包片的四面都涂上了黄油烤面包的四个表面在做烤奶酪的时候,对吧?),但是奶酪片也涂了黄油。

我的享乐主义几乎没有界限,但黄油奶酪可能是其中之一。我们都知道,牛油果是植物界的黄油,所以这个三明治是仅次于牛油果的最佳选择。我们很容易欺骗自己,甚至相信它是健康的,因为它的绿色和优质脂肪等等。对吧?

在旁边多放一些鳄梨酱,让整个食物更加健康。

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我不是一个爱打赌的人,但如果我是的话,我会赌这是有史以来最好的事情之一。

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