为什么它有效gydF4y2Ba
- 把全麦饼干屑和融化的黄油混合在一起,就能做出简单、多用途的面包皮。gydF4y2Ba
- 一小撮盐可以增强面包屑的甜果仁味。gydF4y2Ba
它以用途广泛、付出回报比低(特别是当你用商店买来的饼干时)、甜甜的坚果味而闻名,没有多少人能抵挡住经典全麦饼干皮的诱惑。它由全麦饼干屑、融化的黄油和盐组成,是那些爱吃甜食的人喜爱的主食。gydF4y2Ba
制作全麦饼干皮很简单:把面包屑和融化的黄油混合在一起,撒上一小撮盐调味。然后把弄湿的面包屑撒在一个9英寸的馅饼盘或挞盘里,用平底水杯或量杯把面包屑压成均匀的一层。gydF4y2Ba
如果你要走不烘焙的路线,这是我们在gydF4y2Ba简单不烘焙的芝士蛋糕gydF4y2Ba在美国,重要的是要真正压缩面包皮,以避免松软的质地,因为不需要烘焙来把面包屑粘在一起。然后,把面包皮放进冰箱冷藏,直到需要的时候。gydF4y2Ba
来烤面包皮,我们在gydF4y2Balemon-ricotta芝士蛋糕gydF4y2Ba如果换成脆皮派也一样好吃gydF4y2Ba南瓜派gydF4y2Ba,准备好饼皮,然后按照食谱上的说明做即可;你会得到值得品尝的黄油、烤焦、酥脆的面包皮。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
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8又3/4盎司(约2杯;gydF4y2Ba250gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba全麦饼干屑gydF4y2Ba,商店购买或自制(见注)gydF4y2Ba
2.5盎司(约5汤匙;gydF4y2Ba70gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba融化和冷却gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba品尝一下gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
在一个中等大小的碗里,混合面包屑、融化的黄油和一小撮盐,用灵活的刮刀折叠,直到面包屑完全湿润。gydF4y2Ba
刮入9英寸的馅饼盘或挞盘,均匀地铺上一层,然后用平底酒杯或量杯压紧;这自然会把面包屑推到锅的两侧。gydF4y2Ba
一直压,直到面包屑在锅底和锅边紧密均匀地铺满。按照你选择的食谱使用。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
灵活的铲子,gydF4y2Ba9英寸的馅饼盘或挞盘gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
用全麦饼干做全麦饼干的碎屑,把全麦饼干放在食品加工机的碗里,脉冲10到12次,直到变成细小的碎屑。或者,你也可以把饼干放在有拉链锁的袋子里,用擀面杖碾成细小的碎屑。gydF4y2Ba
如果使用的是弹簧型平底锅,先在平底锅上涂上少量的油,然后在组装之前将底部的薄片用锡纸包裹起来,撕掉多余的部分,这样平底锅就能保持平整。如果用的是传统的蛋糕锅,在锅底涂上少量的油gydF4y2Ba羊皮纸上一轮gydF4y2Ba.对于这两种做法,将湿润的面包屑混合物沿着平底锅底部压成均匀的一层,然后按照自己的食谱继续做。gydF4y2Ba
你可以随意把全麦饼干的碎屑换成等量的商店买的或者gydF4y2Ba自制的gydF4y2BaBiscoff饼干有浓郁的焦糖味。gydF4y2Ba
预加工和储存gydF4y2Ba
用塑料包裹的酥皮可以冷藏2天。gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
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131gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
7 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
16克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
1克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
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份:12gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 131gydF4y2Ba |
%每日摄入量*gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba7 ggydF4y2Ba | 9%gydF4y2Ba |
饱和脂肪3ggydF4y2Ba | 16%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba13毫克gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba122毫克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba16克gydF4y2Ba | 6%gydF4y2Ba |
膳食纤维1克gydF4y2Ba | 3%gydF4y2Ba |
总糖5ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba1克gydF4y2Ba | |
维生素C 0mggydF4y2Ba | 0%gydF4y2Ba |
17毫克钙gydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
铁1毫克gydF4y2Ba | 4%gydF4y2Ba |
钾37毫克gydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba |