粘稠焦糖Twix棒配方

1. 调整烤箱架到中间位置，预热烤箱到375华氏度。在一个8 * 8 * 2英寸的烤盘底部和两侧铺上箔纸，让边缘垂在边上。

2. 焦糖:将糖、1/2杯水和蜂蜜放入炖锅中，用中火加热，搅拌，直到糖溶解，混合物开始沸腾。停止搅拌，用水刷锅的两侧。煮至颜色像枫糖浆(见注)。

3. 关火后立即加入黄油、多脂奶油和1/8茶匙盐，搅拌直至混合(见注释)。放在一边完全冷却。

4. 当焦糖冷却时，制作面包皮。把面粉、红糖、盐和黄油搅拌均匀，直到形成湿润的碎屑。压入准备好的平底锅底部，烘烤至金黄色，约20至25分钟。转移到电线架冷却，约30分钟。

5. 在饼皮上撒上山核桃、巧克力和Twix巧克力棒。量出1/2焦糖，备用。将炼乳和香草搅拌到剩余的焦糖中。倒在面包皮上。用勺子将8茶匙预留的焦糖放入馅料中(剩余的焦糖可作其他用途)。

6. 烘烤至混合物冒泡，约20至25分钟。将锅移到铁丝架上完全冷却，大约3小时。如果巧克力棒没有设置在室温，冷却至紧实。从锅中取出铁条，切成12块。

特种设备

8 * 8 * 2英寸的平底锅

这个食谱出现在

• 巧克力狂:粘稠的焦糖Twix巧克力棒