汤圆(汤圆)配方gydF4y2Ba

为什么有效?gydF4y2Ba

从头开始做汤圆可以让你尝试不同的馅料。gydF4y2Ba
汤圆是用汤汁烹制的，汤汁也可以作为舒缓的汤汁。gydF4y2Ba

汤圆是一种在中国很受欢迎的小吃，里面有红豆、芝麻、花生和其他甜的馅料，这些馅料会从像麻糬一样的饺子皮上渗出来。饺子皮的软软的质地要归功于糯米粉，它能产生更有嚼劲的面团。gydF4y2Ba

在中国的大多数超市里，你都能找到袋装冷冻汤圆。如今，汤圆的馅料不仅是标准的，而且还衍生出了听起来很花哨的“甜桂花”和“栗子芝麻”。那么，为什么还要在家里自己动手做呢?gydF4y2Ba

盛满汤圆的特写，在铺了面粉的工作面上排列着。gydF4y2Ba — 华体会app入口Serious Eats /王chichigydF4y2Ba

为什么不呢?汤圆的面团是糯米粉、普通米粉和水的简单组合。一旦你掌握了把面团裹在甜馅块上的窍门，你会发现自己做汤圆不超过半个小时。gydF4y2Ba

自己做的最好的部分是你可以尝试各种坚果和酱。馅料是糖、猪油和坚果或豆类馅料的简单组合。你可以用杏仁、腰果和山核桃代替花生或芝麻。(准备坚果的方法:烤熟，切碎，用研钵和杵磨碎，然后加入猪油和糖。)gydF4y2Ba

或者，如果你总觉得超市里的汤圆里的红豆馅太淡了，你也可以用干红豆自己做。椰子片是任何一种馅料的绝佳补充。gydF4y2Ba

你甚至可以改变脂肪，用椰子油代替传统的猪油。我喜欢用猪油来做馅料，让它更有肉味，也更美味。你也可以试试熏肉油。gydF4y2Ba

真的，馅料不会错的。谁会拒绝释放出熔岩般的混合物的有嚼劲的饭团呢?就连煮汤圆的水也出奇地舒缓，在吃饭团的时候喝一口也很美味。大量制作丸子，冷冻起来作为早餐或甜点。gydF4y2Ba

2011年5月gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5克ydF4y2Ba

(1)gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba45分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba6到8份gydF4y2Ba

使:gydF4y2Ba15到20个饭团gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

填充物:gydF4y2Ba

2 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba烤熟和磨碎的芝麻gydF4y2Ba花生、杏仁或腰果gydF4y2Ba
2 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
2 gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba猪油或gydF4y2Ba椰子油gydF4y2Ba

饺子皮制作方法:gydF4y2Ba

150gydF4y2BaggydF4y2Ba(1 1/2杯)gydF4y2Ba糯米粉gydF4y2Ba
15克(gydF4y2Ba2 gydF4y2Ba汤匙)gydF4y2Ba普通米粉或gydF4y2Ba木薯淀粉gydF4y2Ba
133 - 148gydF4y2BaggydF4y2Ba(9到10汤匙)煮沸gydF4y2Ba水gydF4y2Ba

制作馅料:gydF4y2Ba将种子或坚果在研钵中磨碎，捣成细而不是粉末状。在一个小平底锅里，融化猪油。在一个小碗里，将猪油与糖和碎坚果混合。使用前将混合物放入冰箱或冷冻室冷藏几分钟。gydF4y2Ba

华体会app入口Serious Eats /珍·考西gydF4y2Ba
制作皮肤:gydF4y2Ba在一个中等耐热的碗里，将糯米粉和普通米粉(或木薯粉)搅拌在一起。加入水，从9汤匙(133克)开始，必要时再加入1汤匙(15克)，做成柔软但不粘的面团。把面团分成两半。在表面撒上米粉，把每一半的面团擀成大约1 1/2英寸厚的圆柱体，然后把面团切成大约1英寸宽的段;在上面撒上更多的糯米粉以防止粘住。gydF4y2Ba

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包饺子的方法:gydF4y2Ba拿一张生面团，用大拇指压扁它。将馅料放入凹痕中，并将面团的边缘拉起来包裹住它。在你的手掌之间轻轻滚动，使它成为一个光滑的球。把饺子放在托盘上，上面撒上糯米粉，直到你准备煮饺子。它们也可以冷藏或冷冻。gydF4y2Ba

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如何煮饺子:gydF4y2Ba在一个大锅里装满水，然后烧开。加入饺子，轻轻搅拌，以防止粘在锅底。小火煮15分钟，注意不要让水沸腾，否则饺子皮会撕裂。当饺子皮几乎是半透明的时候，饺子就做好了。把饺子和煮水一起舀进汤碗里。gydF4y2Ba

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特种设备gydF4y2Ba

平底锅gydF4y2Ba，gydF4y2Ba大罐gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
135gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
5克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
21克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
2 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
食用时间:6至8份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	135gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba5克gydF4y2Ba	6%gydF4y2Ba
饱和脂肪3ggydF4y2Ba	15%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba2毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba21克gydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba	3%gydF4y2Ba
总糖3ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba2 ggydF4y2Ba
维生素C 0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
23毫克钙gydF4y2Ba	2%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba	6%gydF4y2Ba
钾28毫克gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba

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这些像麻糬一样的丸子是盛各种甜味馅料的美味容器。gydF4y2Ba

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