无麸质西葫芦面包食谱

预热烤箱至350华氏度。在9乘5英寸的面包锅上轻轻喷上不粘烹饪喷雾。把锅放在一边。

把西葫芦放在又大又干的厨房毛巾上。用毛巾完全盖住西葫芦，把两端拧到毛巾上，从西葫芦中拧出水分。将西葫芦转移到一个大砧板上。把西葫芦粗略地切碎。(如果你愿意，你可以跳过切西葫芦的步骤。它只是帮助面包有一个更均匀的质地，而不是长串的西葫芦散落在烤面包上。)把西葫芦放在一边。

把小米粉，砂糖，高粱粉，亚麻粉，肉桂粉，多香粉，发酵粉，小苏打，盐和黄原胶搅拌在一起。加入水、鸡蛋和植物油。搅拌至粘稠面糊形成。改用一个灵活的锅铲，搅拌西葫芦。

将面糊均匀地撒入准备好的平底锅中。烤至金黄，蛋糕测试仪的兴趣到中心的面包应该是干净的。让面包在锅里冷却10分钟，然后把它放到铁架上完全冷却。