无麸质星期二:覆盆子芝士蛋糕布朗尼

每年的这个时候，我都患有决定疲劳．随着一年的结束和假期的全面展开，我不想做任何不必要的决定。

特别是当决定是要吃芝士蛋糕还是布朗尼蛋糕。(啊，如果所有的选择都这么艰难，对吧?)幸运的是，这个食谱不要求你选择;它结合了两者。

当我第一次做这些布朗尼时，我在布朗尼面糊里搅了一层芝士蛋糕。虽然结果很好，但有些布朗尼蛋糕中芝士蛋糕很少或根本没有，而另一些则含有大量芝士蛋糕。所有的布朗尼都需要芝士蛋糕，对吧?在第二个锅里，我增加了芝士蛋糕的旋转量。

但这并没有奏效。越来越多的芝士蛋糕卷盖过了布朗尼，让它们太过松软，几乎像面糊一样。

在第二次尝试中，我把芝士蛋糕的旋涡量减少到原来的数量，但没有把它旋涡穿过布朗尼面糊。我只是把它铺在整个锅上，而不是在面糊中旋转。这个工作!每块布朗尼蛋糕都有一点芝士蛋糕的味道，质地湿润，但并不潮湿。

在测试过程中，我加了一点覆盆子果酱。(为什么不呢?)

和大多数菜谱一样，这华体会体育手机端APP道菜谱也欢迎大家的修改。这里有一些想法(请加入你自己的想法!):

• 按照上面写的做，但把树莓酱换成草莓酱或酸樱桃酱。
• 不用加果酱，就可以做简单而浓郁的芝士蛋糕布朗尼了。
• 把果酱和芝士蛋糕都去掉。没有了潮湿的配料，布朗尼更像蛋糕。
• 加入切碎的烤坚果，大约1/2杯切碎的坚果撒在面糊上。