周二无谷蛋白:克兰苹果白巧克力爆米花食谱
每年九月都是这样。我想要一点秋天的味道,但我还没准备好真正的秋天烘焙。幸运的是,我总是有心情去爆爆米花。(更让人高兴的是:爆米花是天然无麸质的。)有一天,我决定把爆米花和白巧克力、干果和一些香料混在一起。成功!我尝到了一点秋天的味道,我不用打开烤箱。
这个食谱只有两种配料说明。我用空爆爆米花,因为它的原味能让白巧克力和香料散发出香味。我发现没有花生了苹果干片.如果你不吃花生,你就会知道找到安全的干果是多么具有挑战性。
配方的事实
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- 12到16盎司白巧克力片
- 半茶匙肉桂粉
- 半茶匙碎南瓜派香料
- 10杯空气爆米花
- 2/3杯切碎的干苹果片
- 2/3杯蔓越莓干
方向
把巧克力放在一个大碗里,放在一锅小火上融化,不断搅拌,直到变滑。加入肉桂和南瓜派香料,搅拌均匀。加入爆米花,用两个木勺搅拌,直到爆米花完全覆盖,大约30秒。加入苹果和蔓越莓搅拌均匀。
将混合物转移到铺有羊皮纸的烤盘上,用勺背均匀地铺在整个烤盘表面。放入冰箱冷藏至少一小时。用手把它掰成小块端上桌。在有盖容器中储存最多3天。
特种设备
空气爆米花,18 × 13 × 1英寸的平底锅