无麸质甘薯玉米华夫饼食谱

通过
Easy Gluten-Free Baking (2009), How to Cook Gluten-Free (2012), and The World's Easiest Paleo Baking (2016)." data-inline-tooltip="true"> 伊丽莎白Barbone
伊丽莎白·巴伯恩:《严肃饮食》的特约撰稿人华体会app入口
伊丽莎白Barbone
伊丽莎白·巴伯恩通过她的网站无麸质烘焙为食物过敏和无麸质社区开发了美味和创造性的食谱。华体会体育手机端APP著有三本烹饪书:简单无麸质烘焙(2009)， 如何烹饪无麸质食物(2012)，而且世界上最简单的史前烘焙(2016)。
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2019年5月7日更新
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在世界上的一些地方，玉米粉和玉米淀粉是可以互换的术语。在这个食谱中不是这样的。所需要的玉米粉是一种磨得很细的玉米粉。确保你的包上标明无麸质。虽然玉米是一种无麸质谷物，但一些玉米粉和玉米餐在加工过程中与小麦交叉接触，这对需要无麸质饮食的人来说是不安全的。

红薯注意事项:做番薯泥，在350华氏度的烤箱里烤一个大的带皮番薯。冷却。切开并去除肉。用叉子搅拌至光滑。

南瓜选择:如果你不想烤红薯，那就把一杯红薯泥换成一杯罐装南瓜馅。

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配方的事实

活动:约20分钟
总:30分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 一杯(4 1/2盎司)无麸质玉米粉
  • 半杯(2盎司)高粱粉
  • 半杯(2又1/2盎司)玉米淀粉
  • 2汤匙深红糖
  • 1汤匙南瓜派香料
  • 1汤匙泡打粉
  • 1/2茶匙盐
  • 半茶匙黄原胶
  • 1又1/4杯牛奶或不含乳制品的牛奶替代品
  • 一杯甘薯泥(见注释)
  • 2个大鸡蛋
  • 1/4杯植物油
  • 枫糖浆、黄油和棉花糖供食用，可选

方向

  1. 预热华夫饼机，用不粘烹饪喷雾轻轻抹上油。在一个大碗里，把玉米粉、高粱粉、玉米淀粉、黑糖、南瓜派香料、泡打粉、盐和黄原胶搅拌在一起。在中等大小的碗里，将牛奶、红薯泥、鸡蛋和植物油搅拌均匀。

  2. 将湿食材倒在干食材华体会应用下载上，搅拌至顺滑。你可以使用手持(气球)搅拌器或电动搅拌器。根据制造商的说明将面糊舀入预热好的华夫饼铁中。将华夫饼煮至酥脆。把完成的华夫饼放在温暖的烤箱里，同时煮剩下的几批。

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