无麸质士力饼干食谱

1. 将架子放置在烤箱的上下三分之一处，预热烤箱至400°F(200°C)。在两个烤盘上铺上羊皮纸。

2. 将糖，黄油，鸡蛋和香草放入装有桨的立式搅拌器中(或使用手动搅拌器)，小火搅拌，直到完全混合。

3. 面粉，发酵粉和盐在碗中搅拌，搅拌成黄油混合物。把糖和肉桂混合在一个小碗里。

4. 用一个3/4盎司的勺子将面团分成大的1又1/2汤匙的球，在肉桂糖中滚动，放在准备好的平底锅上，两者之间留出2英寸的距离。烤10分钟，在烤到一半的时候旋转锅，或者直到刚刚凝固，边缘变成金黄色。

5. 让饼干在平底锅上冷却10分钟，然后转移到铁架上完全冷却。窃笑涂鸦可以在密封容器中保存长达一周。

特种设备

站式混合机或者手动搅拌器，烤盘，羊皮纸，3/4盎司的饼干勺，铁丝架

笔记

使用我们的无麸质面粉混合物来做这个食谱。也可以用普通面粉做。