无麸质猪毛毯食谱
不是把面团擀开包在鸡尾酒香肠上,而是把面团揉成球,然后压在香肠上。烤好的香肠包在酥脆的面团里,最好一口或两口就能吃完。由于面团质地细腻,我不建议把它裹在全尺寸的热狗上。
无乳糖用固体起酥油代替黄油,用不含乳制品和麸质的牛奶代替牛奶。
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配方的事实
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5盎司(1又1/4杯)白米粉
3.盎司(3/4杯)玉米淀粉
1盎司(1/4杯)甜米粉
2茶匙泡打粉
1茶匙砂糖
1/4茶匙盐
1/4杯(4汤匙)无盐黄油冷冻后切丁
1/2杯加上额外的牛奶根据需要
2大鸡蛋,分
一套(16盎司)无麸质鸡尾酒香肠
方向
预热烤箱至400oF。在烤盘上铺上羊皮纸。
在一个中等大小的碗里,把白米粉,玉米淀粉,甜米粉,泡打粉,糖和盐搅拌在一起。
加入黄油,用你的手指或糕点切割器,把黄油放入面粉混合物中,直到没有大块的黄油残留。混合物应该是粗糙的,黄油的小鹅卵石完全分布在整个。
用木勺搅拌半杯牛奶和一个鸡蛋。搅拌至面团成型。面团会变干,不能粘在一起,再加一点牛奶(大约2汤匙),直到面团变硬,在你的手掌之间形成圆形。
捏出小面团,每个面团大约一茶匙。将面团均匀地压在鸡肠上,使其覆盖在鸡肠上。把香肠的末端露出来。不要担心面皮是否完美。你只需要把香肠包在面团里。外表并不重要。放在准备好的平底锅上。重复这一步骤,直到所有的面团和香肠都用完。
在一个小碗里,用叉子把剩下的鸡蛋和大约一汤匙牛奶搅在一起。用糕点刷,将鸡蛋混合物刷在每个面皮上。
烤15到18分钟,直到面团变成浅金黄色。从锅中取出,趁热享用。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
385 | 卡路里 |
19 g | 脂肪 |
31 g | 碳水化合物 |
20克 | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:8 | |
每份份量 | |
卡路里 | 385 |
%每日摄入量* | |
总脂肪19 g | 25% |
饱和脂肪9g | 44% |
胆固醇119毫克 | 40% |
钠321毫克 | 14% |
总碳水化合物31 g | 11% |
膳食纤维1克 | 2% |
总糖1g | |
蛋白质20克 | |
维生素C 0mg | 1% |
钙132毫克 | 10% |
铁3毫克 | 16% |
钾245毫克 | 5% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)