无麸质星期二:煎饼食谱

我对自己的饮食没有固定的规则。没有"如果今天是星期三，今晚一定是意大利面之夜"季节和我的心情决定着我做什么。然而，每条规则都有例外——煎饼是我的例外。几乎每个星期天早上我都做煎饼。当我回想起来，我不知道自己是否曾经在周六早上做过煎饼——而我知道我从来没有在工作日的早上做过煎饼!

因为我不是一个早起的人(这是你在这篇文章中读到的最大的轻描淡写)，我需要我的煎饼食谱简单。虽然酪乳煎饼很棒，但我经常忘记去商店买酪乳。因为我不是一个早起的人，所以星期天早上跑去商店是不可能发生的。永远。

我的煎饼食谱不用酪乳。对于一些煎饼爱好者来说，这可能是一种亵渎。我得到了它。我向你保证，这些煎饼很轻很蓬松甚至没有白脱牛奶的轻微味道。由于不含麸质，它们很嫩，但我很高兴地告诉大家，它们不会在大量的糖浆和一小块黄油下散架。

这个食谱很容易在你早上喝咖啡之前就做好了。然而,我喜欢在前一天晚上量好干料。华体会应用下载这样的话，周日早上，我要做的就是把湿食材倒进碗里，然后搅拌。华体会应用下载

配方改编自简单的无谷蛋白发酵由伊丽莎白Barbone