无谷蛋白Jalapeño Poppers配方

通过
Easy Gluten-Free Baking (2009), How to Cook Gluten-Free (2012), and The World's Easiest Paleo Baking (2016)." data-inline-tooltip="true"> 伊丽莎白Barbone
Elizabeth Barbone: Serious Eats的特约撰稿人华体会app入口
伊丽莎白Barbone
伊丽莎白·巴伯恩通过她的网站无麸质烘焙为食物过敏和无麸质社区开发了美味和创造性的食谱。华体会体育手机端APP著有三本烹饪书:简单的无谷蛋白发酵(2009)， 如何烹饪无麸质食物(2012)，而且世界上最简单的旧石器时代烘焙(2016)。
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2020年9月13日更新
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照片:伊丽莎白Barbone

如果你有时间，可以考虑提前做馅。这样可以让味道混合起来。一定要让馅料达到室温，然后再倒入辣椒中。

配方的事实

活动:30分钟
总:0分钟
使:12个炮手

率和评论

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  • 12个墨西哥胡椒
  • 8盎司奶油奶酪，室温下
  • 4盎司切达奶酪，切碎
  • 3片煮好的培根，切碎
  • 2根葱，只取白色的部分，切碎
  • 一杯白米粉
  • 粗盐和现磨的黑胡椒
  • 2大鸡蛋
  • 一杯磨细的无麸质面包屑
  • 对煎
  • 2夸脱植物油

方向

  1. 把辣椒从根部到茎部切成3/4片。用勺子把种子和排骨放在冷水中捞出。小心别把辣椒弄裂了。在这一步中戴手套是个好主意。一定要避免接触面部和眼睛。

  2. 在一个小碗里，把奶油芝士、切达干酪、培根和葱花放在一起。将糕点袋与#12圆形顶部或切割中等开口一次性袋。挤花袋。用管子把馅料装入辣椒中。如果有馅料从辣椒里渗出来，用纸巾擦掉。

  3. 把辣椒冷冻10分钟。在柜台上放三个饼盘或带边的盘子。首先，放入白米粉和1/2茶匙盐1/4茶匙现磨黑胡椒。用叉子搅拌均匀。在下一个盘子里，搅拌鸡蛋。在最后一个盘子里，混合面包屑和1/2茶匙盐和3/4茶匙胡椒粉。搅拌相结合。

  4. 一次一个，把辣椒卷在白米粉里，完全裹上。然后加入搅打好的鸡蛋和面包屑。把辣椒放回鸡蛋里，最后放面包屑。确保辣椒上没有裸露的斑点。

  5. 把辣椒放在大盘子里。放回冰箱10分钟。在厚底荷兰烤箱中，将油加热到375华氏度。每次两到三个，把辣椒炸至金黄，大约三分钟。转移到一个纸巾衬里的盘子，用盐调味。放凉几分钟后食用。馅料会很烫。

特种设备

油炸锅

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