制作自己的姜饼屋所需的所有装备

这个节日烘焙项目需要一些必需品，比如擀面杖和立式搅拌器。

通过 父老乡亲Gemperlein-Schirm
出版于2022年12月8日

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将明胶片贴在姜饼墙上，用皇家糖霜做窗户的照片拼贴

华体会app入口Serious Eats / Vicky Wasik

直奔主题

自己做姜饼屋需要一些关键设备，比如站式混合机，擀面杖,半片平底锅。对于齿轮的完整列表(和链接到我们的设备建议和评论)，见下文。

我们一直认为，如果你想做一个你真正想吃的姜饼屋，那么你应该自己做建设姜饼，皇家结冰，还有很大的耐心。

你会问，什么是建筑姜饼?它具有独特的低含水量，不含膨松剂，含有玉米糖浆，脂肪与面粉的比例非常低，使其像薄板饼干。我们可以想象，就像干墙一样，大多数建筑姜饼(包括预包装的工具包)味道都很糟糕。然而，如果你自己做，你也可以自己做姜饼吃。作为斯特拉说“建筑姜饼由黄油、香草和大量香料制成，既美味又结实——把它想象成一种非常扁平的姜饼脆饼。”

当然，烘焙项目有一些装备要求。要想在家里成功制作自己的姜饼屋，手头上有以下设备是很有帮助的。

白色背景下的姜饼屋

华体会app入口Serious Eats / Vicky Wasik

常见问题

一个人用糖霜装饰姜饼屋
糖果店的姜饼屋。

华体会app入口Serious Eats / Tamara Staples

最好的姜饼屋套装是什么?

如果你正在寻找一个简单的套件，不需要烘焙，我们推荐这些瑞茜的或Sweetology。我们收集了一些姜饼屋套件，把它们都搭起来，发现这两个是最容易组装的，而且有很多装饰和糖霜。

你应该买一个姜饼屋还是自己做一个姜饼屋?

这完全取决于你!我们认为自制的姜饼味道更好，更有创意，但是，当然，制作姜饼屋需要花费相当多的时间，并且需要你有一定的装备。如果你只是想买一个姜饼屋套件，我们建议你尝试一下我们上面提到的一个套件。