蒜香西兰花拉贝,新鲜马苏里拉奶酪,还有卡蒂食谱的番茄酱三明治

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配方的事实

5

(1)

活动:30分钟
总:2小时
服务:4份

费率和评论

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番茄酱:

  • 1又1/2樱桃番茄去核,粗切

  • 2汤匙柠檬汁

  • 1茶匙磨碎的鲜姜

  • 1

  • 1/2茶匙地面孜然

  • 1/4茶匙黑胡椒粉

  • 1/4茶匙红辣椒片

  • 1茶匙粗盐

西兰花拉贝:

  • 1/2英镑球花甘蓝

  • 2汤匙粗盐

  • 4媒介丁香大蒜,剁碎

  • 红辣椒片

  • 1/4特级初榨橄榄油

  • 1/2杯碎波萝伏洛干酪

组装:

  • 1英镑新鲜马苏里拉奶酪沥干水分,切成薄片

  • 粗盐

  • 1汤匙特级初榨橄榄油

  • 4芝麻肉馅卷(或任何软脆的三明治卷)

方向

  1. 做番茄酱:将番茄、柠檬汁、姜、糖、孜然、黑胡椒、胡椒粉和盐放入一个中等厚底的酱锅中,用中火煮至冒泡。将火转小火,小火慢炖,不时搅拌,直到混合物变得粘稠,呈糖浆状,大约需要1小时。将果酱放凉,加入盐和胡椒粉调味。

  2. 西兰花拉贝用大火烧开一加仑水。加入西兰花和两汤匙盐。不断搅拌,直到水再次沸腾,大约1分钟。将西兰花放入一碗冰水中,静置2分钟。用沙拉搅拌器沥干水分,切成1英寸大小的小块。倒入中碗中。

  3. 在一个小煎锅中加入大蒜,辣椒片和橄榄油,用小火加热,直到大蒜滋滋作响,大约5分钟。把大蒜油倒在西兰花上,搅拌均匀。用盐和胡椒粉调味,然后加入奶酪搅拌。

  4. 分成三明治卷。在面包卷的顶部涂上几汤匙番茄酱。在西兰花的底部和顶部撒上马苏里拉奶酪。用盐调味,淋上橄榄油。把三明治和吐司放在帕尼尼压锅上或放在荷兰烤箱上的大煎锅里,直到酥脆融化。切成你想要的样子就可以享用了。

营养成分(每份)
855 卡路里
53 g 脂肪
55 g 碳水化合物
42克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 855
%每日摄入量*
总脂肪53 g 68%
饱和脂肪20g 102%
胆固醇127毫克 42%
1642毫克 71%
总碳水化合物55 g 20%
4g膳食纤维 13%
总糖31克
蛋白质42克
维生素C 25mg 123%
钙841毫克 65%
铁4毫克 23%
钾575毫克 12%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)