来自Ceci Cela的Galette des Rois

我们在巴黎的女士(至少有一半时间)，失去格林斯潘，发表在Serious华体会app入口 Eats上昨天讲了法国季节性蛋糕galette de roi。昨天，来自苏活区(SoHo)法国糕点店Ceci Cela的烤面包(见上图)奇迹般地出现在了Serious Eats的门口(好吧，不完全是奇迹，事实上我点了一份)。华体会app入口我不知道塞西·塞拉的蛋糕是否和多里的蛋糕一样好吃，但我可以告诉你，这是一个美味的蛋糕。

Dorie的描述非常准确:“galette真的非常简单——它是一个杏仁和糕点奶油馅，中间夹着两个圆(全是黄油)的酥皮面团——但是非常非常好吃。”

我以为馅料里的杏仁会让它尝起来像杏仁糖，但实际上它只是杏仁粉。

饮食爱好者应该注意到我吃了两口。给严肃的饮食者发邮件寻求证实。

塞西(Ceci) Cela法式蛋糕店

55 Spring Street, New York ny10012 (b/n Mulberry and Lafayette);212-274-9179

钱伯斯街166号，纽约纽约10017(西百老汇和格林尼治以北);212-566-8933

网站:ceci-celapatisserie.com