邓禄普是川菜大师。这本食谱就是证据。

“在我拥有的500多本烹饪书中，我所有的烹饪书都是作者邓洛普(Fuchsia Dunlop)写的。”

嗯，让我再试一次。

“Fuchsia Dunlop是唯一的烹饪书作者，在我所有的500多本烹饪书中，我拥有所有的书。”

不。

“我有500多本烹饪书。紫霞·邓洛普是唯一一个我完全拥有其全部作品的作家。”

还需要工作。正如你从我的介绍中看到的，有些修改是不得已而为之。还有一些是因为它们有能力。举个例子，嗯……Fuchsia Dunlop的作品。我书架上有一本她2001年出版的关于四川烹饪的书，富饶之地。现在，就在最近，在我书架上的还有四川美食这是同一本书的2019年修订版。

富饶之地是我们已经建立的经典吗在过去被赞美的-那为什么要修改呢?经过近20年的努力，Fuchsia对川菜的研究更加深入，她不断修改自己的食谱，增加了70多种新菜式，并做出了反映川菜演变的改变。华体会体育手机端APP

自从Fuchsia来到Serious Eats的测试厨房拍摄了一系列关于四川烹饪的视频(上面的视频只是一个预告片，所以请继续关注完整的视频，我们将在未来几周发布!)之后，我已经在过去的几个星期里制华体会app入口作了新的版本。我现在可以说，她成功地完成了一件了不起的事情，这是对已经很伟大的作品的改进。

这本书的新设计很漂亮，赋予了它与内容相匹配的视觉权威，而且从头到尾都是我迫不及待想要烹饪的食谱。华体会体育手机端APP在家里尝试一种全新的美食(假设你和我一样，不做饭)四川菜(通常)会让人望而生畏，但在拍摄Fuchsia的过程中，我明白了一件事，那就是只要少量关键的四川食材，几乎所有的食谱都很容易上手。华体会应用下载华体会体育手机端APP

我现在要想的是怎么处理我那份旧的富饶之地。我想我可以把它送给一个朋友，鼓励他们如果喜欢就升级到新版本，然后把它借给别人。或者，如果我在网上看到的高价是准确的，也许我会保留它——这种修订的另一个好处是，停产的副本具有了一种全新的价值。