娱乐变得简单:商店里买的我们喜欢的冷冻点心

从小到大，我们家几乎什么都是从零开始做的，一顿丰盛的坐下来吃饭是任何聚会的主要活动。据我所知，“开胃菜”包括crudité，蘸酱和一碗黑橄榄，我喜欢把它们粘在所有的手指上，然后一个一个地吃。幸运的话，我们还能吃到鸡尾酒虾或者奶奶做的炖肉丸。也许那时候就是这么做的。也可能是因为在印第安纳州郊区，娱乐并不是一件“事”。

快进到2014年:零食、小盘子和小点心的时代。小菜已经变得比主菜更重要了。但是，尽管用精致的小口食物来迎接客人可能是主人的终极动作，但有时从头开始做这些食物是不可行的。当我的日程安排很忙的时候，冷冻点心可以是我的主要救星。大多数蛋糕在烤箱里烤不超过20到30分钟——刚好有足够的时间准备好，在我等待客人到来的时候喝一杯起泡酒。

不幸的是，盒子里的东西并不总是像前面的图片和描述那样真实。事实上，大多数时候都不是这样。如何选择主持人呢?我收集了我能找到的20种最有希望的节日小吃，打开烤箱，为你做了脏活，所以你会知道哪些盒子值得你花一块钱。

的标准

那么，怎样才能做一道美味的开胃小菜呢?当然，它的味道应该很棒，但也应该很容易用手指吃，而且不显眼。换句话说:它不会导致尴尬的时刻，当我试图交谈时，这个刚刚爆炸在我的裙子上，或者尴尬的我们刚刚见面，不知道如何吃这个，甚至不知道如何一口把它塞进我的嘴里。我还在找那些在烤箱里烤成棕色的开胃菜，它们的口感酥脆可口——不要黏糊糊的，底部也不要湿漉漉的，拜托!而且口味均衡，能吸引任何人群。虽然我们所有的选择都是刚出炉的，但我还是在20分钟后尝了一下，以确保它们的口感良好。而且我只考虑那些不会让你倾家倾城的产品(一旦你选择了真正昂贵的产品，你还不如雇一个餐饮承建商);我们只品尝了至少8份的15美元或更少的选项，尽管大多数盒子实际上价格更低，容量更大。

注意:如果你打算同时提供几种选择，用简单的烤箱温度策略来简化你的准备工作是个好主意。而不是一个盒子上写着350°，两个说400°，一个说450°，试着选择在相同的烤箱温度下烹饪的产品(或不超过25度的差异)，这样你就可以把它们一起放进烤箱里。

我们精心挑选

乔氏卡芒贝尔奶酪和蔓越莓酱菲洛

这是我们的首选。迷你酥皮蛋卷的形状是不可抗拒的可爱，很快就烤得轻盈，片状，酥脆。里面的馅料是奶油味的卡门贝尔奶酪和鲜亮、甜挞的蔓越莓蜜饯。不像我们尝试过的其他粘稠的奶酪选择，在烘焙过程中没有太多的奶酪泄露出来，所以你每一口都能得到完美平衡的奶酪和水果比例。

建议烤箱温度:375°

Whole Foods Market迷你乳蛋饼三人组

三种不同的经典口味选择——三种奶酪、蘑菇和菠菜佛罗伦萨酱——放在一个盒子里是一个很好的开始。这些小乳蛋饼有着光滑的奶油状蛋底和精致的黄油状外壳，是另一个广受欢迎的产品。当它们放在一个白色的大托盘上时，它们完全是别致的，如果你愿意，它们很容易成为你可以假装从头开始做的那种东西。

建议烤箱温度:375°

乔氏菠菜羽衣甘蓝

土质羽衣甘蓝和温和的菠菜与咸的帕玛森奶酪和脆脆的panko相平衡。蔬菜的内部足够湿润而不潮湿，而且它们的大小完美无缺，可以整个放进你的嘴里。对羽衣甘蓝不确定?这里没有苦味，馅料清淡，微甜，有奶酪味。我们相信素食者和肉食者都会对这个选择感到满意。

建议烤箱温度:375°

全食超市的菠菜奶酪西班牙馅饼

phyllo生面团烤得又轻又薄，但里面的馅料才是真正的明星:奶油般柔嫩的菠菜和大量浓郁、融化的奶酪(羊奶酪、乳清干酪和奶油奶酪的混合物)。洋葱、大蒜和莳萝给了它一种草本的刺激，为一种充满活力的、新鲜的味道。如果你在寻找更辣、更冒险的选择，可以试试Saffron Road的脆皮萨莫萨配萨格奶酪，它是菠菜奶酪类的亚军。

建议烤箱温度:375°

全食超市的坦杜里鸡肉萨莫萨

我们试过的很多肉馅尝起来都是干的或硬的，但这些萨莫萨饼不是。鸡肉丝用洋葱、印度香料、生姜、大蒜和香菜调味——由于酸奶和柠檬汁的加入，鸡肉丝又湿又嫩。而且它储量丰富(这里没有任何大的空气袋)。厚厚的翻盘式外壳烘烤成酥脆而柔软的面包屑。

建议烤箱温度:400°

荣誉奖:Seapak虾春卷

我非常喜欢吃海鲜，但冷冻海鲜开胃菜通常很腥，有一种不舒服的颗粒状质地。虽然我们尝试过的海鲜都没有进入我们的最爱名单，但到目前为止最好的是Seapak虾春卷(在全国大多数杂货店都能买到)，如果不是全面推荐的话，也值得一提。鸡蛋皮烤得脆脆的，馅料(小虾和蔬菜)温和而嫩滑。如果你想吃便宜的海鲜，自制酱油蘸酱就可以了;你可以得到16个像样的弹簧卷，每个大约2到3口，每盒12美元。