甜桃冻代基里配白胡椒和绿茶配方

通过
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是洛杉矶的调酒师，她在Serious Eats网站和获奖博客Stir and Strain上分享她的鸡华体会体育手机端APP尾酒食谱。华体会app入口
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2018年8月29日更新
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冰冻代基里配上新鲜水果。 伊莱Lepkowski

这是一款复杂的混合水果代基里酒，由天然甜的成熟桃子制成，以白胡椒和绿茶调味。

为什么这个方法有效:

  • 将混合物冷却一晚，可以确保你的代基里酒在与冰混合时不会被稀释，还能更好地保持其形状。

注意:如果你要做两份食谱，分两批混合，以免搅拌机溢出。

配方的事实

活动:15分钟
总:10小时
服务:4份

率和评论

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  • 白胡椒绿茶糖浆:
  • 半杯的水
  • 1/2杯糖
  • 2个绿茶包
  • 两汤匙白胡椒子，全的
  • 鸡尾酒:
  • 8盎司白朗姆酒，比如Selvarey
  • 4盎司鲜榨橙汁
  • 2个熟桃子，切成丁状(约3杯)
  • 2.5盎司白胡椒绿茶糖浆
  • 4杯冰
  • 4片桃子和酸橙皮做装饰

方向

  1. 白胡椒绿茶糖浆:在中等深平底锅中烧开水。加入糖搅拌使其溶解。关火，加入茶包。浸泡5分钟后，取出茶包。拌入花椒。盖上盖子，静置一个半小时。过滤和瓶子进入一个密封的容器。冷藏2周。

  2. 鸡尾酒:至少在你想要提供饮料的前一天，把朗姆酒，酸橙汁和白胡椒绿茶糖浆混合在一个密封的容器里。在冰箱中储存至少8小时。当准备上桌时，倒入预先冷冻的基础与桃子和冰搅拌机。搅拌至混合均匀，当你暂停搅拌器时，你不会听到大块冰块的咔嗒声。倒入杯中，用桃子片和酸橙皮装饰，就可以享用了。

特种设备

搅拌机,平底锅,过滤器

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