这是一种经典的尾盘,尤其是如果用原始的方式——直接把辣椒倒进菲力多斯的袋子里,把袋子本身变成了盛菜的容器。(尽管我认为在这种情况下,“服务容器”有点夸张。)虽然只有少数幸运儿可能会在今年的超级碗现场围观,但我们都可以在家里做这个,然后假装。
配方的事实
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- 4杯油炸玉米片
- 两杯半墨西哥肉酱
- 半杯切碎的洋葱
- 2杯切达奶酪丝
- 1/4杯jalapeño片,可选
方向
把玉米片放在一个小烤盘底部;把辣椒均匀地撒在上面。如果需要,可以撒上洋葱、切达干酪和jalapeños。
350华氏度烤5分钟或直到奶酪融化。用抹刀将食材转移到盘子或碗中。
变化
原汁原味煎炸派:打开一袋1.75盎司的油炸玉米片。在袋子里倒入1/2杯辣椒,1/4杯切达奶酪丝,1汤匙切碎的洋葱和一些jalapeño切片。从袋子里拿出来吃。
Taco风格:每一份上放1/2杯卷心莴苣丝和1/4杯番茄碎。
新墨西哥Frito派:用智利的Colorado con Puerco代替肉味辣椒,每一份上都放上一团酸奶油和一些切碎的葱花。