油炸豆的配方

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注意:

  • 煮15分钟后,豆子会变稠,但仍然柔软,有点稀。如果不需要较厚、稍干的稠度,可以在这个时候食用。

配方的事实

活动:40分钟
总:40分钟
服务:4到6份

评价与评论

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  • 4种14盎司红肾或黑豆,冲洗干净,沥干水分

  • 1

  • 1/4猪油或者6条培根,切碎

  • 1洋葱,切

  • 2汤匙包装红糖

  • 和胡椒

  • 4大蒜丁香,剁碎

  • 1汤匙番茄酱

  • 2茶匙伍斯特沙司

  • 2茶匙黄芥末酱

  • 1/3脆皮,崩溃

  • 1/4崩溃了cotija奶酪

方向

  1. 将2罐豆子和1/2杯水放入搅拌器中搅拌均匀。转移到大碗中。将剩下的2罐豆子和剩下的1/2杯水混合,直到变光滑;放在搅拌机里。

  2. 用中火加热大的铸铁煎锅。如果用猪油,在煎锅中融化。如果用培根,煮到金黄酥脆,大约7分钟。用漏勺,把熏肉放到铺有纸巾的盘子里;留作他用。

  3. 在煎锅中加入洋葱、糖和1/2茶匙盐,偶尔搅拌一下,直到变软变成淡金黄色,大约7分钟。加入大蒜,煮大约1分钟,直到有香味。将混合物与豆子一起放入搅拌器中搅拌至光滑。

  4. 用中高火加热煎锅,直到开始冒烟。加入所有的豆子,搅拌,直到颜色开始变稠变深,大约15分钟。加入番茄酱,伍斯特郡,芥末酱,番茄酱,继续烹饪,偶尔搅拌和刮锅底,直到豆子变稠,颜色变深,大约15分钟。用盐和胡椒粉调味。在豆子上撒上脆皮和奶酪;服务。

特种设备

搅拌机,大型铸铁或标准煎锅,漏勺,纸巾

这个食谱出现在

营养成分(每份)
358 卡路里
12克 脂肪
48 g 碳水化合物
18 g 蛋白质
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营养成分
份量:4到6份
每份份量
卡路里 358
每日摄入量% *
总脂肪12克 15%
饱和脂肪5g 23%
胆固醇15毫克 5%
1029毫克 45%
总碳水化合物48 g 17%
膳食纤维15g 54%
总糖6g
蛋白质18 g
维生素C 2mg 10%
钙102毫克 8%
铁4毫克 21%
钾677毫克 14%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)