油炸豆的配方
配方的事实
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4(种14盎司)罐红肾或黑豆,冲洗干净,沥干水分
1杯水
1/4杯猪油或者6条培根,切碎
1小洋葱,切
2汤匙包装红糖
盐和胡椒
4大蒜丁香,剁碎
1汤匙番茄酱
2茶匙伍斯特沙司
2茶匙黄芥末酱
1/3杯脆皮,崩溃
1/4杯崩溃了cotija奶酪
方向
将2罐豆子和1/2杯水放入搅拌器中搅拌均匀。转移到大碗中。将剩下的2罐豆子和剩下的1/2杯水混合,直到变光滑;放在搅拌机里。
用中火加热大的铸铁煎锅。如果用猪油,在煎锅中融化。如果用培根,煮到金黄酥脆,大约7分钟。用漏勺,把熏肉放到铺有纸巾的盘子里;留作他用。
在煎锅中加入洋葱、糖和1/2茶匙盐,偶尔搅拌一下,直到变软变成淡金黄色,大约7分钟。加入大蒜,煮大约1分钟,直到有香味。将混合物与豆子一起放入搅拌器中搅拌至光滑。
用中高火加热煎锅,直到开始冒烟。加入所有的豆子,搅拌,直到颜色开始变稠变深,大约15分钟。加入番茄酱,伍斯特郡,芥末酱,番茄酱,继续烹饪,偶尔搅拌和刮锅底,直到豆子变稠,颜色变深,大约15分钟。用盐和胡椒粉调味。在豆子上撒上脆皮和奶酪;服务。
特种设备
搅拌机,大型铸铁或标准煎锅,漏勺,纸巾
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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358 | 卡路里 |
12克 | 脂肪 |
48 g | 碳水化合物 |
18 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份量:4到6份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 358 |
每日摄入量% * | |
总脂肪12克 | 15% |
饱和脂肪5g | 23% |
胆固醇15毫克 | 5% |
钠1029毫克 | 45% |
总碳水化合物48 g | 17% |
膳食纤维15g | 54% |
总糖6g | |
蛋白质18 g | |
维生素C 2mg | 10% |
钙102毫克 | 8% |
铁4毫克 | 21% |
钾677毫克 | 14% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)