脆皮油炸Jalapeño Poppers食谱

炸过的jalapeño爆米花,外皮酥脆,内馅是融化的奶油芝士。

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摄影:Vicky Wasik

在网上尝试了一些评分最高的jalapeño popper食谱后,我们开始研究一种不会让你失望的方法。华体会体育手机端APP这些爆米花有酥脆的金色外壳和柔软的融化的奶酪内部——所有这些都是完美的一口大小的包装。

为什么这个配方有效:

  • 双层的牛奶,面粉,更多的牛奶,最后是面包屑,做出酥脆的酥皮,不会从爆米花上滑下来。
  • 调味的奶油芝士内馅融化得很漂亮,不会膨胀和破裂,就像许多其他奶酪一样。

配方的事实

5

(6)

活动:40分钟
总:40分钟
服务:30祖玛

费率和评论

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  • 1英镑墨西哥辣椒

  • 1英镑(16盎司)奶油芝士

  • 2 gydF4y2Ba汤匙两个酸橙榨出的新鲜果汁

  • 1/2茶匙大蒜粉

  • 1/2茶匙洋葱粉

  • 1/2茶匙地面孜然

  • 粗盐

  • 2 gydF4y2Ba全脂牛奶

  • 2 gydF4y2Ba中筋面粉

  • 2 gydF4y2Ba面包屑

  • 1到2夸脱蔬菜或菜籽油煎炸用

  • 1批处理烤番茄莎莎酱或者你最喜欢的莎莎酱,用来上菜

方向

  1. 戴上手套(如果你有的话),剪掉并丢弃每个jalapeño的顶部和底部。将每个jalapeño横切成1英寸长的圆环。从每个圈中取出瓜子和白色的内瓤(用一个小的打瓜器就可以了)。

  2. 在一个中等大小的碗里,搅拌奶油奶酪、酸橙汁、大蒜粉、洋葱粉和孜然,直到完全混合。用盐调味。用黄油刀将奶油奶酪放入每个jalapeño环中,完全填满并使表面光滑。

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  3. 在一个碗里装满牛奶,一个碗里装满面粉,一个碗里装满面包屑。一次用1个爆米花,蘸上牛奶,然后放入面粉中。

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  4. 在爆米花上涂满面粉。转移到一个羊皮纸衬里的烤盘上,用剩下的爆米花重复这一步骤。将撒上面粉的爆米花静置5分钟。

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  5. 一次用1个粉碎机,将粉碎机放回牛奶中,转到涂层上。放入面包屑中。

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  6. 用面包屑裹好爆米花,将其涂上一层,直到形成均匀的涂层。重复其余的弹窗。

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  7. 将2英寸的油加热到350华氏度。加入花椒,轻轻翻炒,直到金黄色,大约5分钟。转移到有纸巾衬里的烤盘上,用盐调味。静置5分钟后配萨尔萨酱食用。

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特种设备

烤盘,羊皮纸

这个食谱出现在

营养成分(每份)
95 卡路里
7 g 脂肪
6克 碳水化合物
2 g 蛋白质
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×
营养成分
份:30
每份份量
卡路里 95
每日摄入量% *
总脂肪7 g 9%
饱和脂肪3g 15%
胆固醇14毫克 5%
93毫克 4%
总碳水化合物6克 2%
膳食纤维1g 2%
总糖2g
蛋白质2 g
维生素C 19毫克 93%
25毫克钙 2%
0毫克铁 2%
钾72毫克 2%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)