炸球芽甘蓝与红葱头，蜂蜜和香醋食谱

在你继续阅读之前，我可以善意地建议你做以下事情，以便在将来为自己节省一些时间:放下你现在正在做的事情，给你所有的感恩节客人发一封电子邮件，告诉他们你即将改变菜单。今年，你要煎球芽甘蓝。

我为这篇文章第一段的强制语气道歉，通常情况下，我会强烈建议或衷心支持一个食谱。然而，在这种情况下，结果是令人难以置信的，不仅我认为你应该尝试一下，我坚持你会的。如果你没有完全被结果的美味所震惊，我承担全部责任。

我第一次吃油炸球芽甘蓝是在德克萨斯州的奥斯汀。首先以a的形式蘸着香料的沙拉和煎馒头在保罗·奎家东区之王，紧接着是令人上瘾的广受欢迎的柠檬辣椒炸球芽甘蓝Uchi．

当你油炸球芽甘蓝时，它就变成了你所喜欢的球芽甘蓝的一切，没有任何缺点:坚果的香气，微甜的味道，嫩而又脆的内部。再加上脆脆的边缘和适合涂上甜挞酱的小口袋，你就有了感恩节美味炸弹的完美食谱。

完美炸球芽甘蓝的关键是要用足够的油，而且要分批进行。我们的目标是在内部刚刚煮完的时候，让外部变成棕色和卷曲。如果你试着一次放太多的豆芽，或者你没有放足够的油，温度就会下降，等你的豆芽变脆的时候，它们就会煮过头，让你的豆芽中心变软，变油腻。这里有一些额外的信息没有油锅怎么在家炸。

但说实话，这是一种非常万无一失的技术，尤其是与其他炉子上的方法相比，比如烤或平底锅烤，这些方法需要仔细观察和持续关注，以确保烹饪速度正确。油炸豆芽，你要做的就是加热油，把豆芽倒进去，然后等待。

几分钟后，他们出来了。酥脆，金黄色，闪闪发光。想要更花哨的?放几片葱花进去，差不多在同一时间里，它们就会变软，变得像最好的洋葱圈一样香甜可口。你可以用盐和胡椒粉来吃，但我喜欢把它们拌在蜂蜜和香醋里。

最棒的是，油炸完全符合我的哲学，即在感恩节(或任何其他大餐)使用尽可能多的不同烹饪方法，以确保食物不会争夺烤箱或锅的空间。在火鸡休息的时间里，豆芽很容易炸熟。