炸蜂勋(新加坡面)食谱
配方的事实
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4盎司绿色泰国鸟辣椒,去掉种子,切片
2杯沸腾水
1/2杯米酒醋
1茶匙+2汤匙酱油,分
1/2茶匙糖
粗盐
6汤匙植物油,分
4媒介青葱去皮切片(约1杯)
4媒介丁香大蒜,切成薄片
3.盎司香菇切片(约1杯)
4盎司小白菜叶子(约1.5杯)
8盎司中虾,去皮
5盎司干米粉,在冷水中浸泡30分钟
1/8茶匙白胡椒
1杯豆芽
方向
将切好的辣椒放入小碗中。倒开水盖上盖子。静置10分钟,然后沥干水分。加入醋、1茶匙酱油、糖和1/2茶匙盐搅拌均匀。允许冷却。为了达到最好的效果,冷藏至少一晚上。辣椒可以在冰箱的密封容器中保存长达1个月。
用旺火炒的菜:在锅中用中火加热3汤匙油,直至油光闪闪。加入葱头、大蒜和蘑菇。烹饪大约8分钟,直到蘑菇变软,开始变成棕色。
调至中火,加入小白菜搅拌。煮到开始枯萎,大约1分钟。加入剩下的3汤匙油。加入虾,软化的粉丝,两汤匙酱油,白胡椒粉和豆芽。
煮,搅拌,直到调味料与面条混合,虾煮透,面条开始在锅底变黄(如果开始粘锅,加额外的油),大约2分钟。用盐和/或酱油调味。就着泡辣椒一起吃吧。
特种设备
炒锅,或12英寸不粘锅
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
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369 | 卡路里 |
22克 | 脂肪 |
26克 | 碳水化合物 |
18 g | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
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份量:3至4份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 369 |
% *每日价值 | |
总脂肪22克 | 28% |
饱和脂肪2 g | 9% |
胆固醇120毫克 | 40% |
钠1397毫克 | 61% |
总碳水化合物26克 | 9% |
膳食纤维4 g | 13% |
总糖8 g | |
蛋白质18 g | |
维生素C 57毫克 | 284% |
钙121毫克 | 9% |
铁2毫克 | 11% |
钾621毫克 | 13% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)