牙买加酢浆草(芙蓉)饮料配方gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么这个食谱有效?gydF4y2Ba

短暂的煮沸使酸橙水化，开始泡汤。gydF4y2Ba
长时间的冷浸泡确保充分的风味和颜色提取。gydF4y2Ba
简单的糖浆使它很容易变甜，不需要等待糖溶解。gydF4y2Ba

酢浆草是一种甜味、姜味、酒色的牙买加饮料，一直是我圣诞节传统的一部分，在节日聚会和圣诞树装饰品上，它与蛋酒和朗姆酒混在一起。它的季节性受欢迎程度是由于它的主要成分，木槿植物的花朵，最初是在加勒比海收获和种植的。如今，一年四季都可以买到酢浆草——加工过的或整朵干花，甚至是浸泡过的和装瓶的。但对我来说，这种粘稠的酸味饮料在假期之外感觉不太对劲。gydF4y2Ba

Sorrel是一种从冰箱里拿出来，人们就会聚在一起的主菜，浇上时，它会在冰块上裂开，家人会讨论它的优点。虽然它浓烈的姜味本应熠熠生光，但它也很容易调味——我发现浸泡过程比调味所用的香料更重要。这不是那种你急于求成的事情;在加入糖和朗姆酒之前，它应该至少浸泡一夜，或者两三天。不过，如果你急着需要酢浆草，你可以在早上开始，晚上过滤。然后，你可以重复使用浸泡过的酢浆草叶子，通过将它和淡水重新煮沸，让它第二次浸泡更长的时间来酿造另一批较慢的酢浆草(也就是说，在扔掉它之前，不要浸泡超过两次)。gydF4y2Ba

酢浆草本身是酸的和酸的。在这道食谱中，磨碎的姜可以减少辛辣感(我最喜欢它稍微有点灼烧的时候)，丁香和辣椒(也被称为多香果)给它带来温和的温暖，糖则起到平衡作用。有些人喜欢它更甜，有些人喜欢它更酸，但如果你的基础很浓，很丰富，可以根据你的口味调整简单糖浆的量。浸泡更长时间的啤酒也会增强它的酸味。gydF4y2Ba

享用酸橙的首选和传统的方式是与雷和侄子超高纯度的白朗姆酒。我们总是为那些不想喝的人保留半批不含酒精的酒，或者把瓶子放在水罐够得着的地方，这样你就可以搅拌你喜欢的酒量(记住:一点点就能喝很久)。不管你的酢浆草是加了尖刺的还是没有加过的，你都需要在杯子里敲打和搅拌冰块，这样在你喝的时候它就会被稀释一些。gydF4y2Ba

非洲侨民中木槿饮料的历史gydF4y2Ba

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2020年12月gydF4y2Ba

牙买加酢浆草(芙蓉)饮料gydF4y2Ba

准备gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba

烹饪gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

活跃的gydF4y2Ba25分钟gydF4y2Ba

注入时间gydF4y2Ba8小时gydF4y2Ba

总计gydF4y2Ba8小时35分钟gydF4y2Ba

服务gydF4y2Ba12到14份gydF4y2Ba

使gydF4y2Ba3夸脱gydF4y2Ba

没有这种甜挞姜味木槿饮料，牙买加的圣诞节就不完整。gydF4y2Ba

5又1/4盎司(gydF4y2Ba150gydF4y2BaggydF4y2Ba;大约3杯)gydF4y2Ba干gydF4y2Ba酢浆草属(gydF4y2Ba芙蓉gydF4y2Ba)，在滤器或过滤器中用冷水冲洗gydF4y2Ba
3/4磅(gydF4y2Ba350gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba去皮的新鲜姜gydF4y2Ba，洗净磨碎(见注释)gydF4y2Ba
10gydF4y2Ba整个gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba
10gydF4y2Ba甜胡椒gydF4y2Ba浆果gydF4y2Ba被刀的侧面粗暴地压碎gydF4y2Ba
1磅1/2盎司(495g;关于gydF4y2Ba2个半gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba）gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba

在一个4或5夸脱的锅或荷兰烤箱中，将3夸脱的水煮沸。加入酢浆草、磨碎的姜、丁香和碾碎的多香果，煮8分钟，直到酢浆草开始饱满膨胀。gydF4y2Ba

华体会app入口Serious Eats / Vicky WasikgydF4y2Ba
从火上移开，静置直至冷却，然后在冰箱的密封容器中继续浸泡至少8小时，最多3天。gydF4y2Ba
通过细孔过滤器或粗棉布将液体过滤到一个大水罐中，按压固体以尽可能多地表达液体。如果需要，再次过滤，直到清除任何姜渣。丢弃固体。gydF4y2Ba

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在一个2夸脱的平底锅中，将2杯水和糖一起煮沸。继续煮，搅拌，直到糖完全溶解。将糖浆从火上移开。gydF4y2Ba

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将简单的糖浆倒入滤过的酸橙汁中搅拌，每次半杯，直到达到所需的甜度。gydF4y2Ba

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冷藏直到可以饮用。加冰饮用。gydF4y2Ba

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笔记gydF4y2Ba

对于这种数量的生姜，最好使用盒子磨碎器，甚至是食品加工机上的磨碎盘(纤维会很快堵塞Microplane或其他细磨碎器)。gydF4y2Ba

提前制作和储存gydF4y2Ba

过滤后的酸模可以冷藏5天。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
159gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
0 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
40克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
0 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:12至14人gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	159gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
饱和脂肪0克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba0毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba4毫克gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba40克gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
膳食纤维1ggydF4y2Ba	2％gydF4y2Ba
总糖36克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba0 ggydF4y2Ba
维生素C 1mggydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
6毫克的钙gydF4y2Ba	0％gydF4y2Ba
0毫克铁gydF4y2Ba	1%gydF4y2Ba
钾107毫克gydF4y2Ba	2％gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba

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