来自《我的巴黎厨房》的法式扁豆沙拉配山羊奶酪和核桃gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

我喜欢扁豆沙拉。它们很丰盛、健康，而且(最重要的)有弹性，可以在冰箱里保鲜好几天。我至少每隔几周就做一大堆扁豆沙拉，几乎每天都把它泡在碗里当零食和午餐。gydF4y2Ba大卫LebovitzgydF4y2Ba在他的新食谱中，gydF4y2Ba我的巴黎厨房gydF4y2Ba这是一道很棒的沙拉，可以加入我的食谱。用坚固的小扁豆和简单的第戎油醋汁做成的沙拉，与预期的味道相差不大。但每一口都与下一口完美和谐，使这道菜成为完美的实验模板。gydF4y2Ba

为什么我选择这个食谱:gydF4y2Ba我可能喜欢吃扁豆沙拉。gydF4y2Ba

工作:gydF4y2Ba我特别欣赏莱博维茨对扁豆和蔬菜的简化烹饪方法:它们都放进同一锅水里，交错放置，以确保烹饪得当。gydF4y2Ba

没有什么:gydF4y2Ba这里没有问题。gydF4y2Ba

建议调整:gydF4y2Ba虽然Lebovitz使用欧芹、核桃和山羊奶酪，但你可以根据自己的喜好混合搭配不同的草药、坚果和奶酪。例如，罗勒，松子和帕尔马干酪会给沙拉一个完全不同的身份。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.5gydF4y2Ba

(6)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba4到6份gydF4y2Ba

评价与评论gydF4y2Ba

小扁豆:gydF4y2Ba

1杯半(gydF4y2Ba270gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba法国绿扁豆gydF4y2Ba(最好来自勒佩)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba月桂叶gydF4y2Ba
5gydF4y2Ba嫩枝gydF4y2Ba百里香gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba胡萝卜gydF4y2Ba去皮切丁gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba红洋葱gydF4y2Ba去皮切丁gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba肋骨gydF4y2Ba芹菜gydF4y2Ba切成小块gydF4y2Ba

敷料:gydF4y2Ba

1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba红酒醋gydF4y2Ba
1 1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba海盐或gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba，如有需要，还可以再加一些gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba
1/3gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(60毫升)gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba，或者一半核桃油，一半橄榄油gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba去皮，剁碎gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba

新鲜gydF4y2Ba磨碎的黑胡椒gydF4y2Ba
半杯(gydF4y2Ba30.gydF4y2BaggydF4y2Ba)切碎的gydF4y2Ba新鲜的平叶欧芹gydF4y2Ba
一杯(gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba）gydF4y2Ba核桃gydF4y2Ba或者山核桃，烤熟后粗切gydF4y2Ba
一杯(gydF4y2Ba130gydF4y2BaggydF4y2Ba新鲜的或稍微陈年的gydF4y2Ba山羊乳干酪gydF4y2Ba或者菲达奶酪gydF4y2Ba

将小扁豆洗净，放入平底锅中，加入大量淡盐水、月桂叶和百里香。煮至沸腾，转小火，煮15分钟。加入切碎的蔬菜，再煮5到10分钟，直到扁豆变软;注意不要煮过头。gydF4y2Ba
煮扁豆的时候，做调味汁。将醋、盐、芥末、油和青葱混合在一个大碗里。gydF4y2Ba
把小扁豆沥干水分，在还热的时候把它们和调料混合，搅拌到小扁豆上。取出月桂叶和百里香，冷却至室温，偶尔搅拌一下。gydF4y2Ba
加入几粒黑胡椒粉，加入欧芹、坚果碎和山羊奶酪。尝尝味道，如果需要的话，可以加盐。我把沙拉放在室温或温热的时候。如果是温热的，不要放山羊奶酪，或者在最后一分钟把它碎在上面，这样它就不会融化，反而会稍微变软。沙拉可以提前2天做好并冷藏。在食用前将其加热至室温;一旦冷藏，它可能需要重新调味。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
344gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
28 ggydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
16克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
11 ggydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份量:4到6份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	344gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba28 ggydF4y2Ba	35%gydF4y2Ba
饱和脂肪6ggydF4y2Ba	29%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba10毫克gydF4y2Ba	3%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba404毫克gydF4y2Ba	18%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba16克gydF4y2Ba	6%gydF4y2Ba
膳食纤维6ggydF4y2Ba	21%gydF4y2Ba
总糖3ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba11 ggydF4y2Ba
维生素C 10mggydF4y2Ba	48%gydF4y2Ba
钙78毫克gydF4y2Ba	6%gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	17%gydF4y2Ba
钾376毫克gydF4y2Ba	8%gydF4y2Ba
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。gydF4y2Ba

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)gydF4y2Ba

华体会应用下载

更严肃的饮华体会app入口食食谱华体会体育手机端APPgydF4y2Ba