秘制配料(藏红花):藏红花番茄贻贝食谱

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照片:克里Saretsky

在使用秘密原料时,我喜欢找到完美的搭配。华体会应用下载果冻做花生酱。豌豆,胡萝卜。一旦您找到了它们的匹配,您就可以使用动态组合创建无限次的迭代。

贻贝和藏红花是绝配。在烹饪学校,我们做了奶油藏红花贻贝汤。我最喜欢的食谱之一是华体会体育手机端APP奶油藏红花和贻贝意面.奶油藏红花贻贝很有味道任何东西都很好用。我认为,这对情侣总是能顺利相处,这是有原因的。

藏红花对我来说很土,很刺鼻。贻贝正好相反,它的海味和咸味都很强。我觉得奶油和藏红花的混合会让贻贝尝起来不像刚从码头上刮下来的。我也喜欢它的讽刺:藏红花,市场上最昂贵的香料,奶油,总是很奢侈,还有廉价的贻贝。这是一种用很少的钱做海鲜和藏红花“昂贵”菜肴的好方法。

这道十分钟一锅的菜就像火烧房子一样烧了下去。任何人都可以做到。用硬皮法棍吃汤,或者煮普通的珍珠蒸粗麦粉,把它放在碗底,和藏红花和刚爆开的甜番茄一起吃。

配方的事实

4.5

(2)

活动:10分钟
总:70分钟
服务:4份

率和评论

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  • 4贻贝

  • 2汤匙无盐黄油

  • 2青葱,细细切成小方块

  • 1/2低钠鸡汤干白葡萄酒或水

  • 1茶匙藏红花

  • 1一品脱的量葡萄西红柿,减少了一半

  • 粗盐

  • 新鲜了黑胡椒粉

  • 2/3奶油

方向

  1. 将贻贝放入盛满水的大碗中,加入一大把冰和两汤匙通用面粉。让贻贝在液体中停留1小时,排出任何沙子。

  2. 在一个宽的高边炖锅里,用中火融化黄油。加入青葱和sauté,经常搅拌,直到变软,约2分钟。加入高汤、葡萄酒或水,以及藏红花。洗净贻贝,将贻贝和番茄放入锅中,用盐和胡椒粉调味。盖上锅盖,将头抬高至中高,煮至贻贝全部张开,约5至7分钟。

  3. 把锅从火上拿开,加入奶油。搭配温热的硬皮法棍面包,甚至配上普通的珍珠蒸粗麦粉。

营养成分(每份)
445 卡路里
25克 脂肪
24 g 碳水化合物
31 g 蛋白质
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营养成分
份:4
每份金额
卡路里 445
% *每日价值
总脂肪25克 33%
饱和脂肪14克 69%
胆固醇124毫克 41%
668毫克 29%
总碳水化合物24 g 9%
膳食纤维3 g 11%
总糖8 g
蛋白质31 g
维生素C 31毫克 157%
钙101毫克 8%
铁9毫克 49%
钾770毫克 16%
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例。一般的营养建议是每天2000卡路里
(营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计。)