炸薯条+花生酱=美味

“薯条上加花生酱!”天才!让荷兰人用一种美味的新方式来享受花生酱吧，给我一个惊喜。”

荷兰花生酱炸薯条

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几周前，我在芝加哥参加一个贸易展。有天晚上我在挑战它一个住在风城(Windy City)的朋友说，这是一个轻松的酒吧和烧烤店，氛围有趣，菜单也不错。他们最出名的可能是松露薯条，这是一种精心准备的薯条，浇上白松露油、新鲜的欧芹和一点点盐。他们没有让人失望。

这和坚果有什么关系?什么都没有。但那些松露薯条让我对炸薯条产生了强烈的兴趣——所以在接下来的一个星期，当我在库拉索岛潜水时，有一天我忍不住点了一些薯条当午餐。库拉索岛是荷属安的列斯群岛的一部分，荷兰人在欧洲是独一无二的他们是少数几个真正喜欢花生酱的文化之一pindekass大致翻译过来就是花生奶酪。

当我的薯条从厨房端出来时，我很高兴地看到了三种酱汁。我认出了红色的东西(番茄酱)和白色的东西(蛋黄酱，比利时人也喜欢把它当作油炸蘸料)。但这第三种金黄色的酱汁是什么呢?它能是……?

我把第一根薯条蘸了一下。薯条上加花生酱!天才!让荷兰人用一种美味的新方法来享受花生酱给我一个惊喜吧。

厨师试图告诉我没有配方，他每天都“凭感觉”制作酱汁，但我一直追问，直到他放弃。所以，我在这里向你们展示炸薯条的花生蘸酱制作简单，如果你像我一样，你会发现自己用它蘸各种手指食物。

花生酱有什么特别的用途吗?有些东西可能会让别人望而却步，但你觉得很美味?