免煮番茄汤只需5分钟|食品实验室涡轮

我不想说谎:你必须得这样额外的如果你正在寻找方法来加快一个只需15分钟开始的食谱，那你就懒了，但你知道吗?我的新年决心是吃得更好，更美味，更聪明地做饭，不做超过我必须做的工作。

我原来的15分钟奶油番茄汤一直以来，这都是我最喜欢的食谱之一，也是我们华体会体育手机端APP家的常规食谱之一。它不含乳制品，这意味着它不仅是素食主义者，而且可以100%用我干货储藏室里的原料制作。华体会应用下载首先是sautéing洋葱和大蒜，一小撮胡椒片和橄榄油中的牛至。然后加入一罐西红柿、一杯水和一片去皮的面包。一起炖，然后扔进搅拌器。面包和橄榄油有助于混合物在混合时乳化，使其具有浓郁、奶油般的口感，甚至没有一滴乳制品脂肪。(这对非素食主义者来说也是个好消息:乳制品中的脂肪会削弱番茄的鲜味。)

容易,对吧?

好吧，几个星期前，在我必须跑出门去赶飞机之前，我只有几分钟的时间，但我答应我妻子，我会给她留一些食物作为我不在城里的两天的午餐。无奈之下，我决定跳过整个sautéing步骤，而是把所有的食材都倒进我的罐子里华体会应用下载Vitamix然后打开它。

五分钟后，我喝了一夸脱热气腾腾的奶油汤零这是我的努力。这对时间投资来说是相当不错的回报。

请注意，为了使这个食谱有效，您需要一个高性能的搅拌器我在这里复习过的其中一个．高功率搅拌机的快速旋转使食物颗粒相互碰撞和摩擦。就像用力搓手会在手掌上产生热量一样，在搅拌机里用力旋转食物也会产生热量。足够的热量烹饪它。

有了这种新的高速烹饪方法，它只需要过去三分之一的时间，下次我妻子问:“这是什么?”一碗蚂蚁汤?”，我就有空闲时间说，“别担心，亲爱的，我至少会让你三次尽可能多的。”