万无一失的Benedict鸡蛋食谱

你有没有注意到，随着你和一个人关系的发展，你对他们性格的评估起伏不定?当我第一次遇到我的妻子时，我们的关系经历了“哦，天哪，这是如此简单和容易!”的阶段，很快就进入了“什么鬼?”她是世界上最复杂和最不可能理解的女人”的阶段，在进入当前的“好吧，一旦你理解了潜在的问题，实际上一切都很简单”的阶段之前。

我与本尼迪克特蛋的关系也经历了类似的过程。华体会应用下载成分表?简单。鸡蛋、黄油、柠檬汁、加拿大培根和英国松饼。只要把它们放在一起，你就得到了世界上最棒的早午餐，对吧?

那是在我意识到煮鸡蛋是最难的方法之前，如果你不小心看错了，荷兰酱就会凝结或破裂。班尼迪克蛋,有一天，我在流水线上工作的时候对鸡蛋说，我永远也不会理解你，也许是时候重新评估我们的关系了，也许是时候退回到我们只是为彼此提供肉体上的快乐的阶段了，没有更严重的亲密关系带来的混乱。

但事实并非如此，我们通过不断的测试、实践和研究来寻求心理咨询，现在我们已经成功地在我们的关系中达到了那种状态，事情终于又变得简单了。

一旦你掌握了一些基本的技巧和技巧，你会很高兴地知道，同样的关系也牢牢地掌握在你的掌握之中。你也能享受到刺破一个雪白、形状完美的荷包蛋的乐趣，在清淡、黄油滑滑的荷兰酱中打盹，看着金色的蛋黄溢出来，慢慢扩散到下面脆炸的火腿上，滴在边缘上，被烤英式松饼的角落和缝隙卡住。

真正的诀窍是我在过去已经透露过的:一旦你学会了如何制作万无一失的荷包蛋而且简单明了的荷兰，其余的都是小菜一碟。

万无一失的荷包蛋

完美的Benedict蛋的第一步是水煮蛋。我喜欢把鸡蛋提前煮熟。它们可以在冰箱里的一碗冷水中储存几天，然后再食用。你所需要做的就是在食用前在热水中重新加热几分钟。

水煮蛋的真正困难在于，在煮蛋的过程中，会有很多松散的、液体状的蛋清漂浮在水面上，形成薄薄的一缕。完美荷包蛋的关键是什么?在将鸡蛋放入一锅未完全沸腾的水中之前，用细网过滤器去除多余的蛋白。

万无一失的荷兰酱

多年来，荷兰酱一直是我生活中的祸害，那时我每天早上都在餐馆里手工做荷兰酱。

现在，它变得非常容易做，我可以用它来代替早上的牛奶麦片，而且不会给我的日常工作增加太多时间。我可以试试。

制作传统的荷兰酱时，你会把蛋黄和柠檬汁放在双层蒸锅上搅拌，直到变稠起泡，然后慢慢滴进去阐明了黄油形成浓稠的蛋黄酱状乳剂。我的简单版本免除了所有这些。相反，你只需要把蛋黄和柠檬汁放在杯子里，然后用手动搅拌机搅拌，慢慢地淋上融化的热黄油。热黄油在蛋黄乳化的过程中煮熟了它，你最终得到的酱汁与真正的酱汁几乎没有区别，这一切都在大约两分钟内完成。查看下面的视频了解更多细节。

把它们放在一起

鸡蛋和荷兰酱做好之后，你就大功告成了。剩下的就是炸几片加拿大培根或火腿排(我发现用黄油轻轻煎会产生最脆的边缘和最好的棕色，以获得最美味的结果)，然后烤几块英式松饼，你就可以准备好制作无与伦比的早午餐之王了。

如果你必须，你可以用一些黑胡椒和切碎的香草，如欧芹或香葱装饰他的头，但前提是你真的必须的。

小贴士:学习如何与你的本尼迪克特蛋一起达到这个阶段，将极大地促进你与你的伴侣达到相同的阶段。