火焰假日潘趣酒配方
如果你打算在这个季节举办节日派对,你真的需要一种饮料,它不仅能保证节日气氛,而且准备起来相对容易(也负担得起),还配有内置的地板展示。
我一直在混合a的不同形式烈焰假日潘趣酒(在某些圈子里被称为“英国主教”)每年12月都有。基础配方来自《时尚先生》主持人手册从1949年开始,这首歌本身就不错,但也很容易即兴创作。配料很简华体会应用下载单:一瓶陈年朗姆酒(有一点酒体和特色的酒——阿普尔顿特级酒很好,还有马图萨莱姆特级酒、Mount Gay Eclipse或cockspura)——在热水中加热,以避免炉灶上的易燃易燃物带来的任何不愉快),倒进一个潘趣酒碗里,浇上点缀着丁香的烤橙子。加入一点糖和一些节日香料,在用火柴点燃热液体之前把灯关掉(小心!),这样谈话就可以保证停止了。
除了“哇”之外,火焰还起到了其他一些作用:首先,它们将丁香、橙油和其他香料混合在一起,制造出一种香味,可以作为“圣诞季精华”(Essence of Yuletide)装瓶出售,而且它们还能在一定程度上降低混合酒的酒精含量,所以对于偶尔喝的人来说,这种酒的强度不会太大。为了浇熄火焰(并使潘趣酒更可口),只需倒入一些温苹果酒,然后上桌。
要把英国主教变成农民主教,只需用苹果白兰地代替朗姆酒(根据我的经验,这是一个很好的选择)。你也可以摆弄甜味剂;用德梅拉拉糖来增加口感,或者用枫糖浆或多香果甜酒代替一些糖。
去年圣诞节前夕,波士顿酒保乔西·帕卡德为Rachel Maddow的节目微软全国有线广播电视公司。乔西的做法是在苹果酒中加入两个橙子和两个柠檬的鲜榨果汁,加上一点热水来冲淡果汁的酸度,并在酒中加入等量的白兰地和朗姆酒(她还在火焰上挤橙皮,以增加烟火效果和味道——这是个不错的主意)。
配方的事实
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6小橙子
约1/2杯整个丁香
1/2茶匙地面肉桂
1/2茶匙地面甜胡椒
1/2茶匙地面肉豆蔻
1/4杯糖尝一尝
一个750毫升瓶岁的朗姆酒
1/2每加仑苹果酒
1一品脱的量沸腾水(可选,如果您希望进一步稀释)
方向
预热烤箱至350华氏度。把整颗橘子用丁香来装饰,把丁香的尖端穿过橘子皮,直到只有花蕾露出来。对剩下的橙子重复上述步骤;将橙子烤至变软,大约30分钟。一旦橘子稍微冷却,把它们放在一个耐热的潘趣酒碗里。
将朗姆酒放入一锅热水(不要沸腾)中加热10分钟左右。朗姆酒加热的同时,在一个大炖锅里加热苹果酒,直到蒸汽弥漫;倒入水罐,准备使用。
将朗姆酒倒入潘趣酒碗中,并加入糖。把灯调暗。
用耐热勺舀出少量朗姆酒。把勺子远离潘趣酒碗(以及你的脸、窗帘和狗),用厨房火柴点燃一勺朗姆酒——如果必要的话,加一点高纯度朗姆酒来帮助点火。
小心地将燃烧的朗姆酒倒入潘趣酒碗中,这样会点燃其余的朗姆酒。往火里撒几撮香料。
一两分钟后,或者当你厌倦了这种景象时,轻轻地加入热苹果酒(如果使用的话,还有热水)来扑灭火焰,一边搅拌一边用勺子搅拌。火焰可能不会立即熄灭,但继续搅拌,随着酒精的稀释,它们很快就会闪烁并熄灭。
盛在潘趣杯里。
特种设备
耐热潘趣酒碗,耐热长勺,烤盘,水罐
营养成分(每份) | |
---|---|
89 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
14 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
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份:20 | |
每份份量 | |
卡路里 | 89 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠5毫克 | 0% |
总碳水化合物14 g | 5% |
膳食纤维0克 | 1% |
总糖12g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 40mg | 199% |
11毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 1% |
钾106毫克 | 2% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |