其实很美味的快餐感恩节

在Serious华体会app入口 Eats,我们毫不掩饰我们的魅力食物.所以,当我们得知大力水手的年度火鸡特色菜——一种用卡津人烹制的猛禽时,我们知道我们一定要吃。但是没有一大堆感恩节快餐配菜的快餐火鸡算什么呢?

现在,你可以“把一些东西放在一起,然后给它起一个聪明的名字”的方法但我们也有兴趣从我们的食物中挤出一些严肃的味道,快速或不快速。

我们的使命:从快餐主食开始。加入一些真正的原料和技术。华体会应用下载提供严格测试的食谱,加入适量的饱和脂肪和快乐餐玩具,华体会体育手机端APP创造史诗般的感恩节快餐餐,不仅聪明,而且实际上看起来和味道都很棒。

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我们的每一面都需要一种来自快餐标志的中心食材,用容易找到、易于准备的超市食材装饰起来。华体会应用下载你知道吗?在感恩节来临之际,我愿意把每一道菜都端给我的家人和朋友。废话不多说,来看看我们的快餐大餐吧。我们非常自豪。

大力水手的整个卡津火鸡

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兴奋,没有。大力水手餐厅不会把刚从油锅里取出的金黄色的油炸火鸡外带。他们卖的是半熟的冷冻卡津式烤火鸡。这听起来可能有点恶心,看起来也不惊艳,但坦白说,味道还不错。

经过漫长而美好的解冻后,我们按照包装上的说明,把火鸡放在烤盘上,在一滩水上重新加热,所有的东西都盖上锡纸。在推荐的一个半小时内穿上它的银色隐形斗篷后,它绝对是又好又热——不幸的是,它没有标志性的光泽皮肤。我们打开包装,继续烤了30分钟,然后,在最后的绝望中,把它在500华氏度下再烤10分钟。果皮绝对是脆的但我们认为从一开始就去掉箔纸会是一种更成功、更美观的方法。

不管怎样,我们真的很惊喜。深色的香料斑点并不是我们见过的最令人惊艳的标本,但它们尝起来温暖而辛辣。最重要的是,肉本身实际上是潮湿多汁,有一种深色的家禽味,甚至在鸡胸。对于偷偷偷懒的厨师来说,这简直是天赐良机。

麦当劳的烤土豆

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酥脆油腻的麦当劳薯饼并不是我早餐的首选,但它们在这款土豆烤盘中是一个巨大的改变。我的灵感来自于健二更加高雅的风格Hasselback土豆奶油烤菜它展示了完美的刀切,最大限度地提高了脆的边缘,同时保留了丰富的淀粉和奶油的内部。

为了达到类似的效果,我把土豆饼切成片,垂直地放在浓稠的芝士酱汁里——这是浓奶油Gruyère和帕尔马干酪的混合物,用生蒜、百里香和大量黑胡椒调味。当土豆的顶部在烤箱中变脆的时候,浸泡在这个浴缸里是完美的。

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一定要把大部分酱汁倒进烤盘里之前加入土豆——为了达到我们理想的口感和外观,我们希望薯饼从液体中露出来,而不是浸湿和深陷其中。我还撒上了一些老派的炸洋葱馅料,增添了额外的嘎吱嘎吱声和一丝怀旧之情。这个奶酪、粘稠、肥胖的孩子的混合物完全达到了最好的意大利面和我父母从来不让我吃的快餐早餐之间的甜蜜点,除了那一次……在车里,在法国,我七岁的时候。

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大力水手的酪乳饼干馅

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没有馅料就不是感恩节。至少,大多数人是这么说的。但说实话,馅料并不是我最喜欢的节日大餐。要做出配得上我的称赞的馅料,里面必须填满美味的棕色肉,点缀着鲜嫩的蔬菜,用有足够质感的面包做的馅料,要能让你回忆起它最初的样子——请不要让它有糊状。

因为大力水手脆脆的饼干一直是我们的最爱之一,我知道它们很有潜力。果不其然,在烤箱中脱水后,饼干面包块与高汤、奶油和鸡蛋的混合物相得益彰,这让馅料有了明显的奶油冻质感。

我们还选择在食谱中加入甜的意大利香肠(实际上是猪肉),把我们的蔬菜——洋葱、芹菜、胡萝卜和茴香——放在肥肉中烹饪。这些配料可以根据个人喜好进行调整,但大蒜、百里香、尤其是鼠尾草等调味料对于经典的馅料口味来说是必不可少的。除了购买、切割和烘烤饼干,这个食谱就像大多数填充物一样,简单、湿润、蓬松、美味、美味。

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墨西哥玉米莎莎奶油玉米

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我认为在感恩节吃玉米一定是一个地区性的事情。当然,印第安人与朝圣者分享了他们关于玉米的知识,但玉米肯定不是11月下旬的季节。幸运的是,玉米在Chipotle总是应季的!有辣椒,香菜,还有红洋葱调味汁。

很明显,我们要做的就是把这些口味带往北方,把它们变成西南风格的感恩节主食。培根为最后的成品增添了咸味和烟熏味,加上足够的油脂软化一把切碎的红洋葱和适量的大蒜。根据你对香料的耐受程度,一撮辣椒,甚至一些剁碎的jalapeño会给这道菜带来大胆的刺激。一旦芳香变软,玉米就加入了我们的宴会和最后的元素:酸味油,当然,还有大量的浓奶油。做这个食谱所需要的唯一努力就是时间——耐心,用小火减少奶油的量,这样玉米和奶制品就不会煮过头了。

要完成这道菜,就把它从火上关下来,加入切碎的培根,一点酸橙皮和汁,最后再放一点香菜或葱花来切掉奶油和油腻的酱汁。奥立!

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达美乐CinnaStix苹果酥

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苹果和肉桂的结合是经典的,这是有原因的。它提供了秋天烤香香料的舒适温暖和仍然酸苹果的香甜。为了制作快餐甜点,我们选择了达美乐(Domino’s)的CinnaStix:一种面包、披萨面团的副产品,上面撒上肉桂和糖,再配上一小口黏糊糊的糖霜,以达到最佳的浸浴效果。然后,它只需要一些修补麦克斯的苹果酥食谱来平衡肉桂酱的甜味和酒酸苹果的口感。

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在这道菜肴中,将丰富的檀香糖与面粉、黄油、香料、切碎的肉桂粉和糖霜混合在一起,将苹果浸泡在玉米淀粉中以增加黏度,还有黑酒。苏格兰威士忌提供了一种美妙的烟熏味,与时令苹果和商业高果糖玉米糖浆的深度甜味形成了鲜明的对比,但我们也尝试了与波旁威士忌搭配,同样是极好的(朗姆酒或黑麦也是不错的选择)。除此之外,黏糊糊的糖霜还能帮助顶部粘在一起,在苹果上形成坚硬的外壳。

我把所有的东西都烤在一起,直到顶部变成棕色并开始变硬。CinnaStix的脆皮变成了甜的油炸面包丁,与下面香甜、几乎焦糖化的苹果形成了完美的对比。这可能不是你在过去几年里做的传统感恩节苹果酥,但它肯定会成为一个话题你到底是怎么在那些完美烹饪的苹果上做出如此酥脆的顶部的?只是在透露你的秘密配方之前要三思……

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得到的食谱:华体会体育手机端APP