南瓜香料蛋糕食谱

1. 调整烤箱架到中间位置，预热烤箱到350华氏度。在9英寸的烤盘上喷洒烘焙喷雾。把一张方形的羊皮纸压在平底锅的底部和上面，涂上烘烤喷雾。将第二张羊皮纸压入锅中;涂上烘烤喷雾。

2. 在一个中等大小的碗里，搅拌面粉，小苏打，盐，肉桂，丁香和多香果。在2杯的量杯或小碗中，搅拌糖蜜和沸水，直到完全混合。

3. 在一个大碗里，用电动搅拌器中速搅拌黄油和红糖，直到变得松软，大约需要3分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后打匀，根据需要用橡胶抹刀刮掉碗的边缘和底部。加入南瓜泥和姜。减速至低速，然后分3批加入面粉混合物，交替加入糖蜜混合物。

4. 将面糊刮入准备好的平底锅中，烘烤至蛋糕测试器插入蛋糕中心，取出时干净，约需45分钟。

5. 让蛋糕在锅里冷却10分钟。释放模具，将蛋糕直接转移到冷却架上。完全冷却，至少1小时。撒上细砂糖就可以享用了。

特种设备

9英寸的烤盘，羊皮纸，电动搅拌机，2杯量杯或小碗，橡胶铲，冷却架