秋季法式75食谱

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秋天贾尔斯
秋天贾尔斯
秋天贾尔斯写道除了罐头在2016年，他已经创造了保存，鸡尾酒和甜点的食谱超过十年，华体会体育手机端APP所有的无麸质。
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2018年8月30日更新
20130916 - 266625康科德gin.jpg——香槟
秋天贾尔斯

这款酒将新鲜的紫葡萄泥和圣日耳曼接骨木花利口酒搭配在经典的法国75款中，突出了康科德葡萄的酸果味。

注意:要制作简单的糖浆，将1杯水和1杯糖在一个小炖锅中混合，用中火加热，不断搅拌，直到糖溶解。在使用降温。简单的糖浆可以在冰箱里的密封容器中保存长达5天。

有特色的视频

配方的事实

活动:10分钟
总:10分钟
服务:一份

率和评论

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  • 为康科德葡萄泥：
  • 1.5杯协和葡萄，去茎(带茎约8盎司)
  • 1个柠檬榨1/4茶匙果汁
  • 的鸡尾酒：
  • 1盎司伦敦干杜松子酒，比如Beefeater
  • 半盎司圣日耳曼接骨木花利口酒
  • 1/2盎司康科德葡萄泥
  • 1个酸橙榨1/4盎司汁
  • 1/4盎司纯糖浆(见注)
  • 2盎司冰镇起泡酒，或者更多

方向

  1. 为康科德葡萄泥:用中火将葡萄打成泥，直到只剩下一小片葡萄皮。通过细筛网过滤，挤压和搅拌固体，以提取尽可能多的液体。丢弃固体，将柠檬汁搅拌到产生的液体中，如果不立即使用，请冷藏。

  2. 的鸡尾酒鸡尾酒调酒器装满冰块，加入杜松子酒、圣日耳曼酒、葡萄泥、青柠汁和普通糖浆。摇至完全冷却，约20秒。滤入小杯或长笛和顶部2盎司起泡酒。

特种设备

搅拌机，细网过滤器

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