从“厨房自信”中衍生出来的炉面通心粉和奶酪

在每一章Kelsey尼克松新食谱,厨房的信心，有一个“必备”配方。这些要点通常是非常简单的食谱，旨在作为进一步学习和实验的空白画布。华体会体育手机端APP尼克松的炉面芝士通心粉就是这样一种食谱。因此，对于那些自制芝士通心粉的人来说，这里没有太多听起来陌生的东西。尼克松从béchamel开始制作她的酱汁，并添加了一磅奶酪。她选择的奶酪是切达奶酪和门斯特奶酪各占一半的混合奶酪，味道温和，但融化顺畅，可以与她的三种口味中的任何一种搭配。最后撒上两季的帕尔马干酪和欧芹，使其更加明亮，这是一顿丰盛(又快捷)的晚餐。

我为什么选择这个食谱:我不想拐弯抹角了——这周我特别想吃芝士通心粉，所以我不能不吃。

工作:简单，直接，美味，这款基本的通心粉和奶酪非常令人满意。

没有什么:完全没问题。

建议调整:如果你想让你的芝士通心粉更美味，试试这三种食谱中的一种吧。如果你想让这道菜简单，你也可以试着把其中一种奶酪换成味道更浓的，比如Gruyère。

转载经授权厨房自信:帮助你做任何东西的基本食谱和技巧华体会体育手机端APPKelsey尼克松。2014年版权。由克拉克森·波特出版，兰登书屋的一个分支。保留所有权利。但凡卖书的地方都有。