鼠尾草蜂蜜煎锅玉米面包

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艾玛Kobolakis
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艾玛Kobolakis
Emma Kobolakis是一名自由撰稿人，她的基础是食物，喜欢烘焙和甜点。
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2020年5月7日更新
20121126 -烤- -书- epicurious cornbread.jpg——圣人-蜂蜜煎锅
艾伦·西尔弗曼

鼠尾草独特的草本特性带来了汤、馅和一般温暖的美好食物记忆。把它放进煎锅里，让玉米面包闪闪发光。

转载经授权Epicurious Cookbook由Tanya Steel和Epicurious编辑制作。版权©2012。克拉克森·波特出版。但凡卖书的地方都有。保留所有权利。

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配方的事实

4

(1）

活动:20分钟
总:60分钟
服务:10到12份

率和评论

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  • 一杯玉米粉，最好是全谷物，中等研磨
  • 一杯未漂白的通用面粉
  • 一汤匙泡打粉
  • 1茶匙盐
  • 两茶匙切碎的新鲜鼠尾草，再加上
  • 12片新鲜鼠尾草叶子
  • 一杯全脂牛奶
  • 半杯蜂蜜
  • 1大蛋
  • 1/2杯(1条)无盐黄油

方向

  1. 预热烤箱至400华氏度。在烤箱中加热一个10英寸的耐热煎锅(最好是铸铁的)10分钟。

  2. 将玉米粉、面粉、泡打粉、盐和两茶匙切碎的鼠尾草放入一个大碗中搅拌均匀。在一个中等大小的碗里搅拌牛奶、蜂蜜和鸡蛋。

  3. 用锅架将煎锅从烤箱中取出，加入黄油。旋转直到黄油融化，然后将除了2汤匙黄油以外的所有黄油倒入鸡蛋混合物中。将整个鼠尾草叶加入煎锅中的黄油中;搅拌的外套。把叶子放在煎锅底部，间隔。

  4. 将鸡蛋混合物加入玉米粉混合物中;搅拌至完全混合(不要过度搅拌;面糊会又湿又稀)。把面糊倒在煎锅里的鼠尾草叶上。

  5. 烤至边缘变成棕色，插入中间的测试器取出来是干净的，大约22分钟。在煎锅中冷却10分钟，然后倒在浅盘上。如果有必要，把鼠尾草叶放在玉米面包上。

特种设备

10英寸铸铁或耐高温煎锅

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