蛋奶酒|品尝测试

赢家!

#1:有机山谷#2:胡德金色#3:(并列)南方舒适和火鸡山

自制蛋奶酒可以是一种美味的东西，加入新鲜的鸡蛋和奶油，小心翼翼地切碎肉豆蔻，适量的糖。(外加一两个浸泡过的饼干。)但自己搅拌可能看起来有点令人畏缩(假期娱乐已经让你疲惫)，加上你可能会紧张生鸡蛋安全．所以你要去杂货店买一盒。但是你应该买哪个牌子呢?我们最近进行了一次盲品测试来找出到底是哪种全国最好的现成蛋奶酒品牌就是乳制品柜里的那种。

的竞争者

我们包括了十种全国性的冷藏蛋奶酒品牌。我们没有喝到任何口味古怪的蛋奶酒;只是传统的东西。我们确实为不喜欢喝牛奶的人准备了两种非乳制品蛋奶酒。这些蛋酒都不含酒精。

1. 土耳其山(网站)
2. 有机谷(网站)
3. 南部舒适
4. 地平线有机(网站)
5. 罩黄金（网站）
6. 全食超市365
7. 商人乔的
8. 博尔豪斯被暂时搁置农场
9. 如此美味的（网站）
10. 丝绸（网站）

的标准

所以我们寻找包装好的蛋奶酒，它能提供最自然的鸡蛋风味，丰富而无粘性，调味平衡，没有奇怪的异味或余味。

结果

一般来说，超市里的蛋奶酒很甜，我们的品酒师并没有给它打太多的分。相反，他们对奇怪的异味尤其挑剔。一些品牌因为人造香草味或假酒味而降价。没有人想喝一杯味道像香蕉、泡泡糖或香水的蛋奶酒。

商店里买的nog永远不如家里做的好，这有几个原因。首先，自制蛋奶酒的厚度和味道来自真正的鸡蛋，但与商业蛋奶酒中的其他原料相比，鸡蛋很贵。华体会应用下载美国食品和药物管理局只要求蛋奶酒的蛋黄含量为1%，大多数公司倾向于使用绝对最小的蛋黄含量，诉诸于更便宜的方法使他们的蛋奶酒味道浓稠丰富。这就解释了卡拉胶、瓜尔胶和刺槐豆胶等增稠剂的流行。我们都认识你们爱你的角叉菜胶……

其次，传统的自制nog是一种生蛋饮料。它是新鲜的，既丰富又清淡，又浓稠又有泡沫。商业蛋奶酒没有新鲜摇晃饮料的泡沫，除此之外，还必须经过巴氏消毒，本质上是把它变成一种煮好的crème英式蛋奶沙司。

也就是说，有几个品牌肯定比其他品牌表现更好。

# 1。有机谷(6.6/10)

这款有肉豆蔻斑点的蛋奶酒名列前茅，因为品尝者觉得它很丰富，但不会太浓，也不会甜得令人腻味。一些人认为香草味盖过了任何鸡蛋味，但大多数人称赞它是奶油味，可喝，没有奇怪的化学味道。

# 2。Hood Golden (5.6/10)

“哇，这太甜了，”一位品尝者写道，但这个品牌在几项评分中仍然表现不错。“尝起来像蛋糕糊冰淇淋，”一位粉丝评论道。虽然有些人觉得胡德金蛋奶酒的香料不够平衡，但也有人称赞它的味道。

# 3。(并列)南方舒适(4.25/10)

“这有点太浓了，”一位品尝者说，“但味道还不错，肉豆蔻的味道还不错。”一些人说他们不认为自己能喝下大量的蛋奶酒，但称赞了它的整体味道。很多人都被这种“可怕的橙色”吓退了。

# 3。(并列)火鸡山(4.25/10)

虽然不含酒精，但这款蛋奶酒喝起来很醉人，就好像朗姆酒被搅拌到装满鸡蛋的碗里一样。大量的香草和厚重的口感让一些品酒者对这个品牌失去了兴趣，但一些人评论说，它尝起来就像他们从小到记忆中的蛋奶酒。后来我们又加了一点陈年朗姆酒，这绝对改善了它的口感，用真正的酒平衡了几乎是酒的味道。

# 4。全食超市365 (4/10)

品尝者们发现这款蛋奶酒有棉花糖般的甜味和蛋味，希望能再加一些香料来平衡它。但是，唉，这并不是摆在桌面上最糟糕的选择。

# 5。Horizon Organic (3.87/10)

这款酒有很多异味，品酒师批评它有泡泡糖的味道，酸味也不吸引人。“这就像融化的假香蕉奶昔，不像蛋奶酒，”一位品尝者写道。

# 6。乔氏(3.63/10)

品酒师无法接受这款蛋奶酒中奇怪的水果和香水味道，也批评它太甜了。不幸的是，这种蛋奶酒的假酒味道甚至不能通过添加真正的酒精来保存…味道仍然很突出。

# 7。Bolthouse农场(3.6/10)

一些品尝者觉得这个版本有鸡蛋味但有点黏腻，还有一些人抱怨它的余味和奇怪的不太像肉桂的香料。“闻起来像全麦饼干，吃起来也像，”一位品尝者写道。

# 8。丝绸Nog (2.7/10)

非乳制品的选择怎么样?不是很好。品酒师批评Silk口感单薄，味道单调，喝起来像“减肥”蛋奶酒。虽然有些人喜欢这种清淡的口感，但大多数人觉得坚果的苦味有点奇怪。坚持喝不含乳制品的热棕榈酒或热苹果酒。

# 9。如此美味(2.4/10)

这款以椰子为原料的不含乳制品的蛋奶酒单独喝有点粗糙。一些人发现它的质地有点油腻，还有一些人抱怨它有一种奇怪的颗粒状，闻起来太像防晒霜。然而，这东西加了朗姆酒就好多了——介于蛋奶酒和piña可乐之间。如果你在这个节日季买了So Delicious，一定要储备好酒。

说真的，自己做吧

让你自己(和你的假日派对客人)少吃些假香草、软软的口感、糖昏迷和假朗姆酒。用这个简单的食谱在家里自己做蛋奶酒。

假日蛋酒”

想要更多的节日饮品吗?往这边走.．.