埃德•莱文

Ed在2006年创立了华体会app入口Serious Eats，是播客Special Sauce的创作者、主持人、作者和联合制作人。2016年，他入选了詹姆斯比尔德基金会的美国食品饮料名人录。2019年，他出版了一本回忆录《严肃的食客:一个人对披萨和救赎的危险探索》(企鹅兰登书屋出版)。在写《披萨:一片天堂》一书时，他在一年内吃了1000片披萨。

在2006年创立Serious 华体会app入口Eats之前，他是《纽约时报》美食版的定期撰稿人。他还为《纽约时报》杂志、《GQ》和《滚石》等许多出版物撰稿。他是WNYC电台节目Dish的主持人，该节目是NPR在纽约的分支机构。他与女演员苏西·埃斯曼(Susie Essman)和前《Vogue》美食评论家杰弗里·斯坦加滕(Jeffrey Steingarten)共同主持了Metro频道的电视节目《纽约美食》(New York Eats)。他还参与制作了唱片，包括两张Dr. John的个人专辑;并与已故的雷·查尔斯、桑尼·罗林斯、温顿·马萨利斯和汤姆·维茨等艺术家共同制作了音乐会。

埃德著有四本书，《纽约美食》、《纽约美食(更多)》、《披萨:一片天堂》以及前面提到的回忆录《严肃的食客》。他还与人合著了其他三本书，《年轻人与海》(与大卫·帕斯特纳克合作)、《汤姆的大餐》(与汤姆·道格拉斯、雪莉·兰斯和杰基·克罗斯合作)和《严肃饮食》。华体会app入口华体会app入口Serious Eats在2010年两次获得詹姆斯比尔德奖。

埃德的荒岛美食:“我不能只选一个。任何一天都可以是烧烤、炸鸡、炸薯条、披萨或汉堡。我喜欢它们，因为它们通常都是负担得起的，适合分享，在大多数情况下，即使是糟糕的版本也不糟糕。”

他在格林内尔学院获得学士学位，我在哥伦比亚大学获得工商管理硕士学位。