吃这种奶酪:阿根廷Brebirousse d'Argental

有时候我想吃复杂的奶酪。我期待着细微的味道，一种充满活力的渐变的发霉植物，也许在波涛汹涌或坚固的质地中隐藏着一些阴谋的斑点。作为一个喜欢有趣食物的人，有时候我想吃一些比我聪明的东西……就像奶酪冲我的食物怪人智商下了厕所问我:“你以为你是谁?”

今天可不是这样的日子。

过去的几个月有点残酷，生活抓住我的衣领，把我从楼梯上扔下去，然后又把我拖上来，只是为了享受又一次颠簸的下降。我的一个朋友告诉我，一句古老的中国诅咒无非就是“祝你生活有趣”。当生活变得如此有趣时，你想要的只是一块简单的奶酪。

来看看Brebirousse d’argental，这是一款产自里昂的羊奶奶酪，看起来像一个红色绣花枕头。它斑驳的表面摸起来很干，但轻轻一戳就会变干，露出了位于开花的果皮下的年轻、软熟的果肉。这种看起来滑稽的小奶酪不会释放出强烈的、油漆剥落的香气，但它确实带着一种辛辣的味道，可能会让你知道它已经厌倦了在冰箱里挂着，真的很想被吃掉。现在。

我吃了第一口奶酪，吃了一惊。它的奶油质地，我不知道，类似于完美光滑，完美粘性的奶酪包，在卡夫的Velveeta贝壳和奶酪的盒子里。现在请听我说。我知道这是一个关于严重的我知道Velveeta可能和你在这里读到的任何东西都完全相反。但是!人们不得不承认纹理Velveeta，那种黏糊糊的，混合了化学调味和着色剂的橙色大杂烩，实际上，我们大多数人都是吃着长大的，非常舒服，非常熟悉。

我想我已经让自己在有名望的奶酪圈里完全不受欢迎了，但我不在乎。你敢敢咬一口这奶酪，告诉我这不是你吃过的最光滑，最滑腻的东西除了那个该死的蓝盒子。

阿根廷Brebirousse d'Argental的味道干净清澈，光滑的黄油柔软，带有盐和草的味道，以及只有羊奶才能提供的那种可爱的脂肪质。这里也有大量的肉质，如果你没有期待这种感觉越过你的味蕾，吃了一大口这种奶酪可能会引发一种颤抖的鲜味高潮。

尽管说了这么多丝滑的质地和顶级的味道，这只是一种简单的奶酪:简单的光滑，简单的黄油，简单的简单。不要把时间浪费在挖掘不必要的细微差别上;只需靠在后面，体验奶制品的快乐，而不必努力去做得很好。它就是这样。