8美元一餐:泰式罗勒鸡的食谱

我的第二次餐厅之旅一开始还不错。没有吓到我第一次尝试的巨大失败当时，我在一家专营我家乡风味的餐馆工作。后来我发现，在东南亚长大并不能成为在东南亚厨房工作的有力条件。

我从切姜和葱的任务中幸存下来，没有招来嘲笑，也没有切掉大拇指，这让我松了一口气。我开始了下一个任务——切一箱鸟瞰的红辣椒-充满活力和活力。要是我用常识和一双手套就好了。

我要为自己说的是:我昂首阔步走出那家餐厅，直到拐过街角才开始狂奔。然后我躲进我看到的第一家酒吧，坐在那里用吸管喝威士忌，两只手都浸在一杯冰水里。我的指尖灼烧了三天。不，那家餐厅从没给过我这份工作。

在你自己家里，你可能永远都不用一次吃300个辣椒。切辣椒的时候还是要小心时至今日垫krapow(或它的伴奏,南人民解放军唇舌）;用刀把辣椒滑进锅里，而不是用手。先不说辣椒的注意事项，经典的泰国菜鸡肉和罗勒粉，辣椒，鱼露和一点糖，准备起来又快又简单。

这道菜配上白米饭和溏心煎蛋，简直是一模一样人行道上，午餐菜的选择-亚当已经连续四天在Serious Eats总部点了这道菜。华体会app入口办公室里最受欢迎的Song Kran的售价为8.95美元，但家常菜只需要每人3美元左右。