简单的瑞典肉丸和土豆泥食谱 - 华体会体育推荐

我喜欢瑞典肉丸，但做肉丸很麻烦。以下是让它们变得简单的方法。

从好的猪肉香肠开始，把它从肠衣里挤出来。你需要的洋葱、大蒜和香草都已经放进去了。唯一多余的是一撮多香果。然后，加入一些面包屑和少许牛奶，把混合物揉成小球。我把它们放在平底锅里煎成棕色，用一些牛肉高汤蒸，然后加入一点酸奶油搅拌。不到15分钟，你就吃到了美味的瑞典肉丸。

为了完成这顿饭，我迅速煮了一些新土豆，用我手头上用来做肉丸的牛奶和酸奶油把它们捣碎。完成了!肉丸很软，从香料上看有明显的斯堪的纳维亚风味;土豆味道浓郁;肉汁就像天鹅绒。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:2份

评价与评论

把土豆放在汤锅里，盖上一英寸的水。加盐调味，煮至变软，大约10分钟。
在一个大碗里，轻轻混合香肠肉，面包屑，1/4杯牛奶，1/4茶匙肉豆蔻或多香果，和1/2茶匙胡椒粉。用湿手或勺子将混合物分成20个球。
在一个大的不粘锅中用中高火加热橄榄油，直到微微发光。加入肉丸，两面煎至棕色，总共约5分钟。加入肉汤，盖上锅盖，炖10分钟，直到肉丸煮熟。加入剩下的肉豆蔻或多香果和2汤匙crme frache或酸奶油。搅拌均匀后小火炖至酱汁稍微变稠。用盐和胡椒粉调味。
将土豆沥干水分，放回热锅中。加入6汤匙牛奶和1/4杯法式奶油或酸奶油，用盐和胡椒粉调味。如果需要的话，加入一半欧芹，把土豆捣碎。把土豆装盘，把肉丸和酱汁倒在上面。上面撒上剩下的欧芹。配上越橘酱

营养成分
份:2
每份份量
卡路里	1023
每日摄入量% *
总脂肪67克	86%
饱和脂肪27g	135%
胆固醇189毫克	63%
钠1791毫克	78%
总碳水化合物67克	24%
膳食纤维6g	21%
总糖10g
蛋白质41克
维生素C 29mg	144%
钙203毫克	16%
6毫克铁	31%
钾2025毫克	43%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。

(营养信息是使用成分数据库计算的，应被视为估计值。)

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